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  我记得小时候吃过爷爷煎的肉饼，纯肉的，除了盐和黄酒之外什么调料都没加，煎的时候抹点油，两面都煎得焦脆一点，一口下去满嘴都是饱满的肉粒，比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。

  可惜我也就吃过那一次，小弟的手艺比爷爷好，煎出来的肉饼肯定比爷爷煎得还好吃。

  看着刀下肥瘦相间的肉馅，我仿佛闻到了肉饼的喷香。

  “小弟，我想……”

  “丞哥，肉馅剁成这样就可以了，我看皮蛋瘦肉粥差不多好了你要不要先喝一碗？”

  我果断放下刀，拿碗去盛粥。

  一口烫粥下肚，我更加想念肉饼。

  小弟煲粥的手艺还是一如既往的好，虽说全天下的皮蛋瘦肉粥都是一个味，小弟熬的就是比别人熬的好喝，比别的皮蛋瘦肉粥香，比别的皮蛋瘦肉粥更让人回味无穷。

  要是有一块焦脆多汁的肉饼就好了。

  可能是看出了我的失落，小弟非常贴心地问道：“丞哥，是不是光喝粥有点寡淡呐？”

  我疯狂点头。

  小弟想了想，道：“昨天琪琪想吃肉夹馍，我给她做了三个但是她只吃了两个，还有一个我放冰箱里了。”

  “在冰箱里放了一天可能味道和口感都没有刚做出来时那么好，丞哥你要是不介意的话我把冰箱里的那个肉夹馍给你热一下。”

  “不介意，小弟你做的肉夹馍丞哥我怎么会介意呢？”我连忙道。

  小弟从冰箱里拿出一个肉夹馍用微波炉转了两分钟给我。

  虽说隔夜的肉夹馍皮也不脆，肉也不香，干巴巴的一点都不好吃。但是小弟在仅有一个肉夹馍的时候想到的是我，把这个肉夹馍留给我吃！

  虽然这个肉夹馍原本是做给琪琪的，但这足以说明我在小弟心中的地位是仅次于老婆的，无疑是他最亲爱的哥哥。

  肉夹馍虽然不好吃，但这份肉夹馍背后所蕴藏的心意足够美味。

  我狼吞虎咽的吃完整个肉夹馍，连喝四碗粥，把碗放在灶台上只觉得意犹未尽。

  “丞哥你再等两分钟，炸酱马上就好了。”小弟提醒道。

  “好咧。”

  我注意到，炸酱边上的灶上似乎在炖着什么。

  “小弟这个炖锅里是高汤吗？”我问道。

  “对。”小弟点头，“今天的年夜饭需要用到两种高汤，这锅是特制的，需要一直放在灶上用小火温着不能揭盖，不然香味散了会差点意思。”

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