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不必管有无团脐，几斤几两，通通拖上咸面糊下锅炸。再次回锅，挖小半罐八宝辣椒爆炒，成红辣的一片。

除去拖面糊一步，田螺也同样做法。肥厚肉嫩，香辣扑鼻，后劲十足。

蟹黄随月满，掀开壳就是金灿灿的稠膏。林绣实在不喜别人打比喻时说蟹黄如鸡蛋黄，这分明是刚刚凝固，还挑着流霞的橙黄一片。哪有说西施长相肖似东施的呢。

这般小小的一点膏黄，不需挑了蘸醋吃，直接和白肉一并吞下。她擓开一个，眉头不由自主地舒展。①

炒辣蟹的香味刚漫出来，两位老熟人就掐着点似的登门。把他们和身后的夫人迎进来，林绣挑眉，感情还拖家带口的。

红汪汪一盘上桌，香味像只无形的手紧紧攥住人的口舌。

“从前只吃过蒸的，这种做法还是第一回见。”筷子没法用劲，干脆直接上手吃。

宋正甫自己先尝过味道，一只下肚表情都变了，忙给夫人撬壳。

入口只有辣一种滋味，忍着触电般的感觉细嚼，方能发觉其中的香甜。浸入肉里的鲜和凝结在膏里的甘都聚在半只小蟹中，五味俱全，欲罢不能。

林绣给他们满上桃红酒因为两位夫人在场，故换成了度数最低的果酒。毛蟹肉少难食，她本来有点忐忑，现在全然放下心。自古文人多矫情，还好没发出“一蟹不如一蟹”的感叹。

旁边桌的士子们也馋得心痒痒，径直要了两大盘。鲜香挟裹着热辣的气息扑面而来，和凉意沁人的澄澈酒液是味蕾的两极。几人被辣得舌尖发麻，只能端起碗小口吸溜酒。

顾及面子，到底还是没有嘬手指。吃完最后半只，盘底竟能没留残油。

为首那人真心实意赞道，“老板果真好手艺。”

林绣笑着收走盘子，竟连山椒圈也没剩下，这倒是给涮碗的省了不少功夫。

几道清雅的开胃小菜反而后上桌。

半温热的半月沉江端上来时，众人都像见了救星似的，猛灌几碗解辣。等知道这与天上皎月相映的名字，才纷纷大笑，“真是酸倒牙了。”

吃喝一会，刘长史的夫人先放下筷子，抱着来福在怀里玩。肉球似的养得白白胖胖，一看平时就没少蹭东西吃。

又举起来仔细打量，“倒和玉兔一样，就差点上瓣淡红的兔子嘴。”

刘长史哈哈大笑，“甚好甚好。”

林绣也笑，抬头看月亮，黯淡黑影上好像真有嫦娥和玉兔呢。

同一轮月下，有两道斜长的淡影。

“雇人送花却不留名。”陶玄安对他的举动已经见怪不怪，只是说起来总还想笑，“江学士果真非同凡响。”

江霁容淡淡瞥他一眼，并不理会，只是步伐加快些。

“你急什么。”陶玄安收起折扇紧追几步。

“哎，等等，我也一道去如意馆”

第41章能饮一杯无瓦罐炖肉和月下酒

等风清凉些，店里那位熟客按时而至，后头还跟着摇折扇的陶公子。

林绣把两位迎进来，吩咐庄娴先去温壶酒来。陶公子和那寒冬里穿超短裙的有一比，莫非他腊月里也扇子不离身？

到底是年轻人啊。林绣摇摇头，总觉自己成了跟不上时髦的古董罐头。

一踏进门槛，陶玄安脸上的笑意就没下去过，“林掌柜，好久不见。”

坐定添满茶，林绣笑着听他满嘴跑火车。江大人慢悠悠地品着茶，还是那副冷淡样子。

一记凉飕飕的眼神飞来，陶玄安猛地止住话匣。他和女子玩闹惯了，此刻想起身侧之人，到底没往下再说。只是朝她一笑，“先来碟咸萝卜。”

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