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第14章 救场震惊同行(第2页)

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夹起一块梦幻土豆丝,放入口中,品尝之后,杨清宾的眼睛立马眯了起来。

这盘土豆丝不仅仅是色泽上,就连口感和口味上,也是给人一种如梦似幻的感觉。

真的是绝了!

白洁的厨艺虽然并不好,但她的舌头可是出了名的灵敏。

任何菜,经过她的品尝,她都能说出菜的优缺点。

这就是白洁的天赋之一。

在三盘梦幻土豆丝端到前厅的饭桌上后……

辛大厨又是忍不住第一个下筷的。

夹了一筷后,现其中的土豆丝,青椒丝,胡萝卜丝,这三种丝的粗细不一样。

但是!

每根土豆丝,或青椒丝,或胡萝卜丝,这三种蔬菜,切丝的粗细都一致。

由此可见明曹傲的刀功。

在灯光下,这‘三丝’出晶莹的光泽,给人一种如梦似幻的感觉。

难怪会被称作梦幻土豆丝。

为了表示对这道菜的尊重,辛大厨特意又漱了一下口。

入口咀嚼的瞬间,辛大厨瞳孔骤然收缩。

这口感!

他仿佛置身于无数的青椒,胡萝卜,土豆中。

关键,他并不觉得这三种蔬菜谁住谁次,相辅相成之下,竟然跳不出半点瑕疵。

“妙!实在是妙!”

紧接着,辛大厨又是夹了一块……

只是,在他想夹第三筷的时候,现盘子已经空了。

王德意犹未尽地砸吧着嘴巴,“辛大厨,这道梦幻土豆丝能做出来嘛?”

“不能。”

在尝了这道菜后,辛大厨总算明白了梦幻土豆丝失传的原因。

“知道梦幻土豆丝对于刀工的要求非常高。”

“不看只有土豆,青椒,胡萝卜,但是他们切丝后的粗细,以及烹饪时放入锅中的时间,对火候的控制,都是至关重要的。”

“这些东西,是菜谱上无法描述出来的。”

“讲究的就是一个天赋。”

“这个曹傲只有19岁,就有如此的实力,恐怕要不了多少年,我们国家就又要多一个国宴厨师了。”

国宴厨师,是种花家厨师的最高级别。

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