关灯
护眼
字体:

52 酒好(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

52章

过了几日,高粱酒也发酵好了。

沈迁上午要教村里的孩子读书,便将蒸酒的时间定在下午。

中午匆匆忙忙吃完饭,三人就在灶房里忙活起来,主要是陆久跟宋兰干活,沈迁在旁边看着各种东西的状态。

要用到的两口锅跟甑子、出酒管,宋兰上午就已经清洗干净,要烧的柴跟天锅里需要换的水,陆久也已经备好。

发酵好的高粱倒进第一口锅里,上面放上甑子,甑子跟铁锅之间的缝隙用米糠填满,甑子中间架上出酒管,出酒管是一个五六寸宽,两边高,中间低的木板,能够很好地接住天锅上滴落的酒滴,再汇聚到一起,顺着顶端的小管流到甑子外面。

到时候,拿个坛子在外面接着酒就行。

甑子上面再放一口天锅,天锅里装冷水,锅里水的温度上来了,还要换,好方便甑子里被蒸馏出来的酒遇冷凝结。

几样东西虽简单,但组成了一个很实用的蒸馏工具。

蒸酒只能用小火,烧开锅里发酵好的高粱,就用了差不多三刻钟,等出酒管里酒水滴滴答答地流出来,已经快半个时辰了。

沈迁用小瓷杯接了一杯,酒水晶莹剔透,清香扑鼻。

宋兰跟陆久都露出惊异的表情。

“我还是头一回看到颜色这么透亮的酒。”宋兰道。

陆久接道:“都快跟水差不多了。”说着他期待地看向沈迁,“我能尝尝吗?”

“现在不行,酒头不能喝。”沈迁道。

这一点他记得很清楚,当时他朋友特意在视频里强调了,酒头甲醇含量过高,不能喝,但是多放一段时间后,可以用来做菜。

他看着手里的一小杯酒头,等他们以后酿的酒多了,每次攒一杯,时间长了也能攒不少。

接酒的坛子里又叮叮咚咚地响了小半个时辰,沈迁才掀起盖在上面的旧衣服跟油纸,扑鼻的酒香瞬间溢出,盈满整个灶房。

在灶膛前烧火的陆久,跟旁边做针线过的宋兰都凑了过来。

两人先前还好奇,沈迁为什么要将出酒管伸到坛子里面,再用油纸跟旧衣服严实地盖住坛口,现在明白了,不仅是防止刚从甑子里流出来的酒随着热气逸散了,也是不让酒香飘出去,他们家院子虽然不小,但酒这么香,若一直敞着坛口,外面路过的人肯定能闻到香味。

沈迁先接了一小口尝了尝,确认味道没问题,便对站在旁边的两人道:“娘跟阿久也试试。”

陆久本来就跃跃欲试,闻言直接将杯子伸到出酒管下面接着。

宋兰却有些犹豫,“我以前没喝过酒,你们跟我说说味道如何就行。”

“浅尝一小口不碍事的,”沈迁道,“自己家酿的第一缸酒,不尝一下多遗憾啊。”

宋兰被说动了,也拿了个杯子过来,等陆久接完后,也接了一小口。

沈迁将掀开的油纸跟旧衣裳重新盖在酒坛子上面,提醒两人,“酒有些烈,慢点喝,别呛到。”

陆久闻言浅抿了一口,感觉比他以前喝过的所有酒都要烈一些,但也更香,他咂了咂嘴,又喝了第二口。

宋兰也尝了一尝,立刻夸道:“很香,很好入口。”

沈迁笑着点了点头,比起之前他跟陆久成亲时喝的那种酒,他们酿出来的高粱酒可以说没有任何缺点,闻着清香扑鼻,入口甘冽醇香,还没有高度白酒的辛辣感,口感柔和,能让没喝过蒸馏酒的人快速接受。

陆久接的一小口酒已经喝完,拿着空杯子,目光落在装酒的坛子上,意犹未尽。

沈迁笑着调侃,“没想到阿久居然是个小酒鬼。”

“我就是没喝过这么好喝的酒,”陆久本来想反驳说不是小酒鬼,转念想想根本没必要啊,于是理直气壮地道,“自己家酿的酒,我当然想多喝一些。”

“晚上再喝吧,”沈迁道,“到时候让娘煮两根腊排骨,你们一起喝一杯,喝多了也不碍事,直接睡觉。”

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.qbzww.com 全本免费小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

女主林汐颜男主叫顾衍泽我外星人的身份被发现没有被讨厌!晋江肥水不流外人田(家庭合集)_(anan哪)_重生三国之我是公孙瓒我娶了未婚妻她小姨 笔趣阁主角江新颜希聂言深全文免费阅反派病美人道侣六道修真好看吗穿越公孙瓒之子系统穆念慈好傻都市修仙高手书旗王牌老板在哪可以看破案我是最强群众一树海棠压梨花po莫挨本孤寡在线阅读洪荒我镇元子执掌三道全文雇佣兵开局军阀报警说我诈骗 第501章肥水不流外人田(家庭合集)TXT二两娘子笔趣阁最新章节东宫欢 苏舜萧先生宠妻手册 爱吃鱼尾巴孙悟空其实我还有一个哥哥 聂天心张岪与木心陈丹青著中了五千万后晋江庄绵贺淮顷的全文免费阅读江苏高考志愿几号结束早该用言灵术式来说情话了百度爆火香江TXT张岪与木心 陈丹青惹不起的千岁大人结局江新月黎国柱结局我的傻白甜同桌超可爱清冷学神撩不动百度两泪汪汪是什么意思神秘火焰提纯药材莫挨本孤寡番茄重生年代胖厨娘的红火小日子免费阅读大熊猫爱吃的竹子真香警告我被渣男小舅宠翻天短剧16前夫有只白月光 孟嬟启程完整版原唱锦绣书研多子多福 倾世鱼七黑暗之声庄俊凯穿书后恶婆婆只想养老晋江穿越成为公孙瓒的儿子蓝桉师生PO我修仙开挂梅子黄了重生公孙胜怎么获得