关灯
护眼
字体:

第35章 杀猪菜(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

“刘师傅,这野猪也足够大,今晚上我们先整点杀猪菜来吃吧”食堂大厨知道这菜是明天的,但是这七百来斤的大野猪,光猪肉都杀出来了四百斤。

这他们车间加上保卫科才两百多人,三百人不到,这人均一斤多肉?

所以他便开口提议先整一顿杀猪菜。

“好,先整一顿,将保卫科同志的也一起做上”刘海忠也是会做人,直接说到,今天来帮忙的人都高兴了起来。

这日子,要吃一顿肉可是很难得的。

现在今天能吃一顿,明天还有一顿肉,这可是很难得的事情,这高兴一下也是很正常的事情不是?

“我来,对了,师傅你会卤肉不?”刘海忠想到这些猪头肉,肥肠这些都要卤一下吃起来味道好一些,就是不知道这师傅会不会。

“这个卤菜啊,不会”这年头都是传承,冷菜热菜,白案红案这些分的是明明白白的,而不会和后世一般,自己找个视频都能够学个七七八八的。

“那我去整点东西来,你先将这药卤的东西清理出来,猪肝,耳朵,舌头,肠子等等”刘海忠对这些帮忙的人说道,他去药店买点药材来做卤肉。

他之前虽然不是做厨师的,但是刷视频,什么草果,八角,桂皮,花椒,辣椒,甘草什么的那是门清。

拿来糊弄对付一下这年头的一次加餐应该是十拿九稳的了。

“这位师傅你买这些东西是?”看着刘海忠买的东西,都是一些可以作为调料的东西,只不过刘海忠在来的时候也想过,还额外的多买了一些黄连和藿香等几种不相干的东西。

毕竟虽然这东西是白看来的,也没有必要将他们给告诉这药店的老板不是。

回来的时候他碰到了这罗主任,罗主任很奇怪他到底外出干嘛。

“这不是看这猪耳朵这些有点不好整,于是便去买了一些来做卤菜”刘海忠说道。

“咦,刘师傅你还会做卤菜啊”罗主任有点不相信的说道,要说刘海忠能吃卤菜他信,但是要说他会做卤菜,这就多少有点忽悠人了不是。、

一个手握大锤的人,你说他会做饭或许有可能,但是你要说他能做卤菜这种有难度的东西他是真不信。

“哈哈哈,知道一点而已,不过用来做一锅卤菜还是足够了的”刘海忠将手中的药材早已经通过空间将不要的黄连藿香等挑出来了,然后在半途找地方将药材都磨成了粉末了。

看着刘海忠手中的这个好像是中药包的东西,罗主任有点不确定的说道“这就是用来做卤菜的调料?”

“没有没有,还差花椒辣椒等东西不过这些在食堂里面都有”刘海忠也没有在药店买辣椒花椒这些,没必要。

“好好好,走走走”现在的轧钢厂作为正处级单位,他一个车间主任也是副处级的,只比后勤主任差一丁点,但是还是和后勤主任一个级别的,所以他能够指挥一个食堂大厨其实很简单。当然这也和他是聂书记的人有一定的关系,只要他不占厂里面的便宜,这点事情还是没有问题的。

“走走走,我就要见识一下你的这卤料的神奇,好像也有几年没有吃过卤菜了吧,这几年对于卤菜不常见”罗主任拉着刘海忠,将他拽入了食堂里面。

“咦,罗主任你回来了”大厨看着罗主任,询问道:“这杀猪菜要好了,可惜了这猪是被放了血的,没有猪血少了不少的份量”

“哈哈哈,这算什么,就这几百斤的大野猪,要是不放血回来,估计都没有这么好处理吧”罗主任也是知道这猪放血的作用,不然这血充入了肉里面,那股腥味估计让人作呕。

“也是,回来的时候这野猪都好几个小时了,对了你这是拉着刘师傅准备去哪里呢”这个时候大厨才看到被罗主任拉来的刘海忠。

“是这样的,这刘师傅说他有一个卤料的配方,让你做一锅卤菜”罗主任说道。

“这事情啊,知道,你看这,猪头肉,猪耳朵,舌头,心,肺,肝,大肠和小肠都处理好了,就等着刘师傅拿着配料回来呢!”大厨说道,之前的事情他肯定知道,要是其余的人说要做卤菜什么的。

他或许脾气暴躁一点一个大逼兜子打过去,但是对于刘海忠他做不到,这野猪都是刘海忠带来的,他又怎么能够这么做呢。

反正随他造吧,刘海忠整的也不是什么好部位,虽然能做菜,但是看着其余的肉他就默默的没有说话,足够了。

“辛苦你了,那糖炒出糖色,然后加入汤或者开水,烧开后加入这些卤料在加入花椒辣椒等,就可以下入这些焯水后的食材了”刘海忠简单的说了一下,只要提一下,对于这些每天都在整这些的大厨来说这简直就是小意思。

而之前大厨说的,那些东西都已经整出来了,都焯水好了,他便跟着刘海忠说的步骤开始了操作。、

这味道正啊!

随着大厨的操作,这些围着的人都开始了议论纷纷,尤其是这卤料的香味混合着肉香传了出来,大家顿时都觉得肚子饿了。

这年头本来就没有什么油水,现在拿这个考验大家。

而大厨虽然没有清楚的知道这些卤料的成分,但是只要这锅卤水用了刘海忠不要,他都准备将之和卤水拿回去,自己卤几次菜也是很香的嘛。

“来来来,这是大骨汤,看看味道正不正,我还加入了藕和山药,应该很不错的”大厨说道,当然这些都需要罗主任来给钱。、

但是这对于上百工资的罗主任来说小意思,这有了刘海忠的大野猪打底,将全部车间的叫来聚餐,这很有利于他的工作开展,对于这得到的好处,一点点蔬菜的钱简直小意思了。

当然他要是光棍一点,完全可以混过去,领导干的事情,找厂里面报销就行了,但是他身为书记的人,肯定不会带头开这个口子看,不然以后大家以车间的名义来混吃混喝就行了。

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.qbzww.com 全本免费小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

贯彻初衷薛带着仓库重生八零年代 渔小帅优胜劣汰的拼音女主叫洛初七的重生隐婚三年前妻不好追电视剧白莲花攻略手册太子重生文霍庭之许烟白荷免费大结局重生之无法逃离 书包网勇斗魔狼离婚后她在娱乐圈杀疯了大结局勇者斗斗龙官网优胜劣汰物竞天择适者生存是谁主张的观点勇者斗魔王的日本漫画风起大明完整版乔梁叶心仪全文最新超前更新贵女明珠 西洲曲新还珠格格为什么不能看了勇者斗魔物娘傀儡图片犯心脏病呕吐怎么回事沈晚棠萧清渊世子不是要出家斗魔勇士熟能生巧还是孰能生巧太子(重生)和闺蜜带著空閒穿越到七零年代优胜劣汰适者生存穿越成北宋太子姜清婉夜枭叫什么名字假面骑士社长命令是绝对的未删减旧日新婚免费阅读笔趣阁赠尔白首连漪贯彻初衷的意思新还珠格格之绵亿寻亲白莲花攻略手册快穿灵媒2021讲解池宴林夏陈初月叫什么名字无限火力官方通告无依无靠的拼音勇者斗魔物娘系列游戏和闺蜜一起穿越了 七零太子重生宠太子妃旧衣回收环保加盟0元加盟费加盟带着仓库重生四合院TXT洛初的意思是什么苏锐林傲雪的主角巧能生精全文洛城初沫无限火力真的无聊侠仙连载优胜劣汰是什么意思?