第3章 顺水人情何雨柱离开六合楼(第1页)
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何雨柱听到顾春生的解释,看到他那张尴尬的老脸,想着这是顾春生误会了他,以为他有意见。
他的脑中立马想起自己的三个师兄,自己这三个师兄家庭情况的确不咋地,要是没工作的话,那要出人命的。
而且一世其实这三位师兄对他也算不错,当时他的确和顾春生去了丰泽楼,在丰泽楼做学徒工,在学习川菜的同时,还偷学了鲁菜系主厨的九转肥肠。
可当时的确有一位师兄被他挤走,听说后来全家都去了津门,再也没有任何的联系,顾春生也是愧疚了一辈子。
这一辈子他可不想欠任何人的。
他眼珠子一转,立马就有了个主意,他立马憨憨的笑着说道。
“师傅,我还当什么事情,你就带着我三位师兄去就行了。”
“让你带我去丰泽楼也的确是在为难您,我拜师进入六合楼才一个月,就算排资论辈也轮不到我去。”
“我知道我自己的性格,脑子不太好,还不太够用,而且还容易冲动火,更没有什么规矩,再说没钱让我给别人干活,说出来丢您和我爹的人,就连我自己都不舒服。”
“还有丰泽楼的规矩太多,而且接待的都是些大商人和大人物,这些人的嘴太刁,规矩多,礼数也多。”
“你就带着三位师兄去就行,我回头让我爹带着我去轧钢厂工作,给他当学徒工。”
“不过师傅,就算你不当我师傅,你也算是我师叔吧,如果我以后被人欺负了,你可不能不管我。”
顾春生见何雨柱这么说,他立马放心了下来,这事情他做的不太地道,但是这也不是没有办法么,谁都有一大家子要养。
他还好点,有点积蓄,但是另外三个徒弟家里好不容易熬出了希望,这要是希望毁了,那这仇怨就大了。
他和何雨柱,何大清解释还容易点,毕竟师兄弟一场,顶多被何大清打一顿就完事了。
现在看何雨柱立马就理解他的苦衷,何雨柱拜师还没多久,换师傅也来得及,也不算是耽误何雨柱。
他帮何雨柱介绍到别的酒楼都行,他现在还没去丰泽楼,人家老板给了他三个名额,已经算是很厚道了,他总不能狮子大张嘴,不识抬举吧。
四九城的人最要的就是面,尤其是那些大老板,别人给了你面你就接着,如果得寸进尺那可是要得罪人的。
这可是老祖宗传下来的规矩,这年头可没有人敢坏这规矩。
所以顾春生这次有错,有错就要认,谁让六合楼的老板居然突然不干,他的厨艺水平基本是不可能跳出八大楼以外的酒楼,别的酒楼去了对不起他的一身厨艺,体现不出他的价值。
“柱子,这你放心好了,我怎么说也是你师叔,你要学厨艺,我哪有不教你的道理。”
“当年我和你爹选择菜系的时候,你爹何大清选择了谭家菜,我选择了川菜。”
“这世道谭家菜的材料都弄不齐,就别提做谭家菜了,所以你爹才让你跟着我学川菜的。”
“这本书你拿着,这是你师爷留下来的川菜独家菜谱,里面还有师爷和我做的笔记,回去没事就看看,先自学起来,有不懂得地方就来丰泽楼问我。”
“不过你注意一点,这本笔记除非你将来收了亲传徒弟,不然不得外传。”
“如果丰泽楼以后招学徒,我就去找你,这样你再跟着我学,而且还有生活费可以拿。”
顾春生心有愧疚,所以把川菜的菜谱交给了何雨柱,他继续说着。
“何大清有门路帮你进轧钢厂,这也算是好事,轧钢厂的学徒有十多块钱的工资。”
“而且做菜的要求没这么高,这年头工人能吃饱就行了,也没有这么多的规矩,这地方的确比较适合你。”
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