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赏赐就表示雍正对她学问的肯定,傅丹薇松了口气,满意地笑了。
仅凭着这一点,以后在她对永琏三格格的教育上,弘历至少会闭上一半的嘴,
蒙古的牛羊肉都是一绝,傅丹薇琢磨起如何吃,等洗完手,便带着三格格去了厨房。
羊肉鲜得似乎还在冒着热气,蒙古的羊不用任何作料,只用清水煮熟就好吃得很。
傅丹薇怕一次吃太多上火,可实在太馋烤羊肉,便与厨子商量,羊排清炖,羊腿拿来烤着吃。
厨子拿着锋利的刀,如庖丁解牛一样,几下就把羊肢解成了几部分。羊肋骨泡在加了酒与葱姜的清水中去血水,另外的羊腿,用花椒桂皮八角草果等各种香料,加上葱姜盐酱油腌渍起来。
羊肋骨换几次清水后,血水基本去除干净,放在加了清水的大锅里,除了加几片姜,一把红枣与枸杞,其余佐料一概不用,小火慢炖。
这边在炉子里烧炭,把腌渍好的羊腿架在上面慢慢转动,等到滋滋作响,散出香味之后,再在上面刷上些许的油。
小火烤制半个时辰,羊腿大致已经烤熟,在上面刷上一层薄薄的蜂蜜。不多时羊腿表皮就变得金黄,最后撒上特别调制的调料,最重要当然得是烤肉的灵魂孜然粉。
傅丹薇很想放辣椒粉,三格格与永琏吃不得辣,只得遗憾作罢。
三格格闻着香气扑鼻的烤羊腿,口水都快流了下来,跳着脚不断吵着要吃。
傅丹薇也快被香得受不住,不过还是被三格格的小馋样逗得笑个不停,便先拿了块羊肋骨给三格格啃。
到底惦记着永琏,眼见快到吃完饭的时辰,他应该从九州清晏回来了,傅丹薇带着三格格回正院,说道:&1dquo;我们回去吧,等下与哥哥一起吃好不好?”
吃着手里鲜美的羊肋骨,三格格回答得很是敷衍,跟着傅丹薇一起回去正屋。
走到门口时,门帘恰被掀开,弘历走了出来,说道:&1dquo;我正要出来找你们呢,又跑到哪里去了,每次都见不到人。”
傅丹薇打量着弘历的神色,想看出些他挨骂的端倪。弘历照样心机深沉,面上看不出喜怒,她只得放弃,随口答了句去了厨房,探头往屋内看去。
没有见到永琏蹬蹬蹬奔过来的小身影,傅丹薇立刻紧张地问道:&1dquo;永琏呢,他怎么没回来?”
弘历神色复杂望着傅丹薇,片刻后说道:&1dquo;永琏被汗阿玛留下了,说是以后就跟在他身边,由着他带着亲自教导。”
傅丹薇脸色微变,莫非雍正又对她不满了?
第十九章
弘历亲自在门口打起门帘,三格格先奔进了屋,傅丹薇站了一会,仿佛刚回过神,紧跟着走了进去。
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