第14章 这年头谁没点异于常人的天赋(第1页)
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茵茵看到老师过来,立马上前问道:“张老师,你怎么来了?”
老师名叫张兰,此刻对着众人笑着道:“昨天你们在群里讨论的那么热闹,我看的都要馋哭了,下班之后当然想过来尝尝。”
说着。
她走到6明面前,将手里的食材递过去:“麻烦你了6老板,这有些猪肉,你看看能不能帮我卤一下,做成卤肉尝尝?”
她拎的肉足足有两斤,原本是打算做一道红烧肉的,想着吃不完剩下的可以打包。
这年头菜市场一斤肉15块钱,两斤共3o块钱。
她这个加工费的就要15o块钱。
不过,等张兰说完,她想到卤肉很是费时费力,于是又问道:“6老板,如果猪肉少不方便卤制,我可以再去买一些。”
6明摆摆手,系统奖励的不仅有各种厨艺,就连秘制卤肉配方也有,虽然眼下的猪肉并不多,可也没那么麻烦。
他接过来看了看,瞅见是最新鲜的猪肉之后,这才点头道:“行,做卤肉也没问题,就是需要好几个小时,要不你等晚点过来拿?”
张兰摆摆手:“没事,我等会也行,反正下了班也没事。”
旁边的家长们都已经回去,罗伟在前面收拾桌椅,6明拿着肉径直到后厨。
身后。
张兰也跟上来,她笑着说道:“6老板是这样的,刚才我听到那些小朋友的话,知道他们想吃你做的饭菜,不过任何饭菜如果打包之后,味道都会差很多,所以我就想能不能经常从你这里做些卤味带到园里,毕竟卤肉打包基本口感不会有影响。”
“当然,因为都是给小孩子吃的东西,必须要卫生健康,所以你不介意我参观一下吧?”
6明听完,感情是来了一单长期生意啊!
他脸上浮现笑意:“行,这个没问题,后厨就这么些东西,你尽管看就是。”
说完,6明全神贯注的开始调制香料。
张兰知道每个人的香料配方都是独特的,她并没有特意去看。
等差不多的时候,6明已经将香料配好。
他这个香料是系统奖励的秘制配方,一般人即便是拿去,也根本学不会。
里面各种配料都是精心调配,多一些杀味,少一点不香!
6明将手里的五花肉清洗完毕,用灶火将上面的绒毛烧干净,这样去腥还能增加口感。
接着把处理好的五花肉切成打下不易的肉块,然后熬制卤水,将香料放入后,约十几分钟,锅内的水咕嘟嘟冒泡,撇去浮沫,就可以等着出锅了。
旁边张兰参观之后频频点头,她现无论是配料还是各种调味品,基本上都没有任何添加,全都是放心的东西。
而且,整个后厨非常干净工整,灶台上光洁蹭亮。
这个时候,锅里的卤肉已经飘出热气,张兰忽然狠狠地嗅动的一下鼻子,紧接着脸上露出一抹讶色。
啧!好香!
而且和普通卤肉香味不一样,充满特别的味道。
这个香味刚开始还一丝一缕,微不可查,俏皮的在鼻尖东躲西藏一样忽隐忽现。
随着锅内水愈沸腾,那香味猛的全窜出来!
张兰瞬间感觉自己置身在浓郁的香味中,随便吸一口,都忍不住开始砸吧嘴。
6明眼看差不多,将火慢慢关小,接下来就剩下慢慢熬煮了。
因为以后要给小孩吃的缘故,6明特意将很多辛辣的香料去掉,这样卤肉吃起来会更加健康。
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