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第250頁(第1页)

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謝長安則是回家,把自己家裡的鴨蛋拿過來,他們家的鴨蛋還沒有洗,需要?先?清洗乾淨,晾乾或者擦乾上?面的水分,才能進行下一步。

謝長安和王桃桃在洗鴨蛋,謝爺爺和謝奶奶則是拿出了一個大盆,先?把黃泥篩出來一部分,又?拿出一個盆再把水、黃泥,還有鹽按比例拌好。

攪勻之後,拿出已經晾乾水分的鴨蛋,先?是在高濃度白酒裡面裹了一圈,接著再在黃泥漿裡面滾上?一圈。

最後就是在乾燥且經過過篩的黃泥裡面滾上?一圈,之後按壓緊實。

謝柳看著謝爺爺和謝奶奶的流水線操作,好奇的問著在白酒裡面滾鴨蛋的謝奶奶,「為什麼還要?滾白酒啊。」

謝奶奶手裡動作不?停,嘴上?還在回答謝柳,「那是為了給鴨蛋消毒,並且防止鴨蛋變壞的,洗了之後的鴨蛋很容易變質,過了一層白酒,就相當於消毒殺菌了。」

謝柳點了點頭,還有這個道理啊。

接著就看著謝爺爺把裹好黃泥的鴨蛋一個一個往罈子裡面放,努力擺放整齊。

謝柳湊過去,看著謝爺爺的操作。

真的有一種強迫症的美感,一個個鴨蛋在不?大的罈子里站隊。

他們家用來醃鹹鴨蛋的罈子都?不?是大罈子,就是為了方便吃。

等著謝爺爺謝奶奶這邊都?醃好兩罈子了,謝長安和王桃桃那邊才把鴨蛋洗完,這還加上?謝柳後來的幫忙。

三個人洗了將近一個小?時,真是太?難洗了。

接著也不?等這些鴨蛋自然?晾乾了,而是拿出廚房紙,一個個給它們擦乾淨上?面的水分。

最後是謝爺爺謝奶奶幹完之後也過來幫忙,五口人齊上?陣,才在天?剛黑的時候把鴨蛋全醃上?了。

醃好之後,謝柳拿著一罈子,謝長安抱著一罈子,兩人給謝二叔送了過去。

到了之後,發現?前院是謝二嬸在,把這些東西?交給謝二嬸,謝長安把東西?放下就去後院看看去了。

留下謝柳和謝二嬸講話?。

「二嬸,這是我們今天?醃的鹹鴨蛋,我媽媽想?著你們今年來不?及醃了,就多做了一些,這就給你們送來了。」

謝二嬸看著那兩罈子鹹鴨蛋,驚喜的不?得了,「哎呀,我還想?著今年要?不?要?直接去買一些鹹鴨蛋呢,你媽媽就幫我們準備了,真是謝謝你們了。」

又?說道,「哪裡用得著兩罈子,一罈子就夠了,不?用那麼多,你們留著自己吃。」

謝柳連忙拒絕,「這些都?怕你們不?夠吃,畢竟你們家人比較多,再說了,我媽媽今年專門多做了。」

謝二嬸這才收下,把罈子搬進了廚房。

接著又?出來和謝柳說話?,「我們家的年糕廠這也快建完了,之後你二叔也可以多找點人來,他們父子倆也可以多休息休息了。」

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