第17章 在港岛折戟沉沙的巨舰（第1页）

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江城见三人反应如此巨大，笑道：

“有什么问题嘛？”

余顺天三人听到江城回答，反应更大！

地藏直接道：“干爹，你前两年难道没听过那个啃什么鸡吗？”

“啃塔鸡。”余顺天帮忙补充一句。

“对对对，啃塔鸡。”

地藏连连点头：“前两年啃塔鸡那么火，而且还是大漂亮那边的外国牌子。”

“最后怎么样？”

“最后还不是倒闭了！”

骆天虹也赞同道：“是啊干爹，卖炸鸡，什么时候才能把房租卖回本！”

“要我看，趁着现在没给钱，干脆别租了。”

“反正咱们又没签合同。”

江城转头看向余顺天：“阿天，你怎么看？”

余顺天想了想答道：“干爹，我相信您。”

“但啃塔鸡的失败也是事实。”

“我觉着，要不咱们先开一家，如果成功再开分店也不迟。”

江城见余顺天能考虑这么周到，满意点点头，笑道：

“连你们都知道的啃塔鸡，我能不知道？”

实际上，江城不仅知道，而且了解的还比较详细。

首先啃塔鸡就是后世闻名世界的啃德鸡！

而早在1973年的6月，啃塔鸡家乡鸡就在港岛开设了分店。

当时第一家店，就开在美孚新村。

到了1974年初，啃塔鸡在港岛的分店，就已经达到11家之多！

当时的啃塔鸡，可谓风光无限！

可也就是半年后，啃塔鸡突然宣布关停大部分分店。

到了1975年，啃塔鸡将港岛所有的分店全部关停，从此退出港岛市场。

连啃塔鸡这样实力雄厚的公司，都在港岛折戟沉沙，当时还引发不小的讨论。

想到这里，江城又想起前世，他小队成员厨神给他的科普：

“啃塔鸡家乡鸡在港岛的失败，有很多原因。”

“但真总结起来，就两个大方面：服务和口味。”

“啃塔鸡在港岛的分店，还是采用的美式服务。”

“在欧美的快餐店一般是外店。”

“既驾车到快餐店，买了食物回家吃。”

“因此，店内通常不设座位。而港岛的情况则不同，人们在买的地方进餐，通常是一群人或三三两两买了食品后坐在店内边吃边聊。”

（）;（）　　“啃塔鸡不设座位的做法，等于是赶走了一批有机会成为顾客的人。”

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