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第86章 冷锅串串(第1页)

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冰窖的寒气对宋砾平这种身体不太好的人来说,还是有些伤,所以,他们只在冰窖口草草看了一眼,没有深入,不过寥寥几眼,足够让宋砾平吃惊了。

这个冰窖应该是这个小院子本来就有的,面积也很大,里面的冰一块一块摞起来,在灯火像是一个被藏匿的冰雪世界。

宋砾平的手有些抖,被彭不惊牵着走上来,彭不惊以为他是冷到了,给他搓着手,大夏天那层薄薄的丝绸脱下来也顶不了事,彭不惊只能抱着他,给他取暖。

彭不惊比他更接近冰霜,身上也很冷,但是很快,那层冷就像冰壳融化了,只留下温暖,两个人抱了好一会儿,彭不惊看他面色红润了,才放开他。

冰窖的入口就在酸菜缸旁边,另一边还有个地窖,冬天可以放蔬菜,彭不惊嘱咐宋砾平,以后不要在冰窖待太久,最好让买来的帮厨去取。

宋砾平点头答应,漫不经心在厨房里的菜上看了几眼,决定了今天做什么菜,把菜一样样往彭不惊怀里塞,让他去院子里择菜。

大夏天,当然要吃冷锅串串,就是麻烦了点,但这种麻烦事可以丢给今天惹自己生气的彭不惊做。

冷锅串串,汤是灵魂,红油是本命,但是他还没有去找辣椒,只能将就着用花椒、茱萸做一个爆麻微辣的。

先熬鸡汤,不过,彭不惊貌似清场清的太干净了,鸡都是新鲜的,一掀竹盖,一只红冠花翎的大公鸡并他的两只后宫,直冲冲飞向宋砾平面门。

宋砾平眼疾手快,只抓住两只母鸡,那只公鸡在厨房趾高气昂,四处飞,还想啄宋砾平,宋砾平提着两只母鸡,疯狂闪避,“彭不惊,救命,公鸡要啄我”。

彭不惊听见声音,从院子里冲进来,手上还沾着菜叶子,湿漉漉的,宋砾平被公鸡追着在彭不惊面前绕圈圈,手里高举的两只母鸡鸡毛乱飞,后面的公鸡总是差一点啄到宋砾平屁股,让宋砾平不得不跳几下。

彭不惊有些失笑,在公鸡第三次经过的时候,一把抓住了它的翅膀,宋砾平这才放心歇口气,彭不惊接过他手里的鸡,留下一只,把另外两只关到竹筐里。

厨房里的咯咯咯声音响了一阵,就安静下来,看着自己头凌乱、一手鸡毛的狼狈样,宋砾平反而比彭不惊先笑出声,“敢啄我,今天就拿它老婆开刀”。

宋砾平哈哈哈笑的像个反派,磨刀霍霍向母鸡,宋砾平去杀鸡,彭不惊就去冰窖搬上来几块冰,放在事先准备好的水缸里,一共八个水缸,放上大冰块后,顿时就凉快了很多。

“哇,可以呀!好凉快”,宋砾平端着已经处理好的鸡从外面进来,扑面而来就是一阵凉意,比在府里凉快多了。

宋砾平干脆让彭不惊把菜搬到屋子里择,最多用水麻烦些,两个人一个择菜,一个做饭,相视而笑的时候颇有些岁月静好的感觉。

灶上的小土罐里,炖上鸡汤,宋砾平开始准备辣油,先用温水把香料泡一遍,待会儿炸的时候可以慢慢激香味,小火热锅,先把花椒和干的茱萸略微炒了几下,放到小石磨里碾碎。

起锅热油炸香料,用热的香料油泼到芝麻、花椒、茱萸碎上,滋啦一声,小碎片啪啦四溅,慢慢搅动,油就透出些红色出来,宋砾平尝了些筷子上的红油,香香辣辣麻麻,相当可以了,就是许有福他们不知道能不能接受。

宋砾平想了想,还是泡了些绿豆来煮,在架子上找了找,转过身问彭不惊,“彭不惊,有牛奶和银丹草吗?”。

“这里可能没有,我去街上看看”,宋砾平其实只是随意问了问,没想到彭不惊马上跑出去了。

冷锅串串的汤底和红油都做好了,点心和饮品还要等彭不惊的材料,宋砾平干脆坐下来,接替彭不惊的工作,切菜、煮菜。

彭不惊回来的很快,端着托盘,上面是宋砾平要的牛奶和银丹草,牛奶的量不多,只有三碗,宋砾平知道这已经算多了。

有了牛奶和薄荷,绿豆牛乳冰和薄荷凉糕就可以做了,这两个特别简单,宋砾平三下两下,基本上三样美食是同时出炉的,宋砾平每样都装了些,先和彭不惊在厨房里品尝一番。

“这个串串特别好吃,一口下去,直接升天”,宋砾平挑了虾子和猪肉的串串递给彭不惊,期待地看着他。

彭不惊看着汤上厚厚一层红色辣油,硬着头皮上了,肉串裹挟着鸡汤的鲜美、辣油的醇厚,先是刺激,后是浓郁的香味,以前也见过平哥儿用茱萸做菜,也没有这样又麻又辣过。

彭不惊才吃了两三串,眼眶就红了,嘴唇也有些肿,脸上红红的,喘着气,“平哥儿,这冷锅串串确实滋味奇妙,好吃的紧,就是太辣了些”。

“我早有准备,来,快干了这碗绿豆牛乳冰”,宋砾平早就盛了一碗绿豆牛乳冰在一边等着。

彭不惊迫不及待捧着绿豆汤一饮而下,整个喉咙,刚才是火燎,现在是冰割,说是这样,彭不惊还是再盛了一碗,绿豆绵绵沙沙,加上牛乳的奶香,甜甜的滋味,在嘴里奇妙的顺滑。

最后的薄荷凉糕软软糯糯,和前两者比起来,简直就是温润无害,淡淡的薄荷清凉,一点点甜滋味,彭不惊最喜欢薄荷凉糕。

宋砾平看他喜欢吃薄荷凉糕,直接把做好的薄荷凉糕装起一半带回去,给许有福带了信,宋砾平和彭不惊就先回晏府了。

……

“双双姐,你最后再帮我一次吧”,季安院的门口,鹤延拉住一个绿衣裳的丫鬟,把一封信塞到她手里。

看她的眉头皱着,鹤延从怀里摸出一两银子悄悄给她,双双原本斜着看天的眼睛,终于因为这银子落到了地上,“真是的,我为你传信也是有风险的,刘妈妈不是吃素的,但我到底不忍心你一个人痴恋”。

鹤延听着她的话,呆愣愣地点头,这模样,顿时让双双失去了兴趣,转身进了院子,鹤延看着她离去,一颗心扑通扑通地跳。

他不知道书上写的那些诗词,是真是假,但他从那天开始,就忘不了了,他知道希望渺茫,但他还是想试一试,就像那个在雨中的女孩一样。

双双进了院子,并没有急着去送信,反而走小门去了老爷的崖香院和晏管家接上了头。

“晏管家,信到了”

“行了,放这里吧,晚上过来取,和之前一样,好处少不了你的”

晏管家接过信就赶双双走,挡住她暗中窥探的视线,崖香院,老爷许久都不住了,这几日为湫少爷请了个年轻先生,没去住待客的吹枝院,倒是住在了崖香院,真是奇怪。

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