第18章 全蛇宴(第2页)
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顾淮廷想要说不用谢,更不必准备什么谢礼,但身体诚实地开始分泌唾液,一想到江一饮的手艺,拒绝的话就说不出口了。
阿熊更是欢呼起来:“好耶!”
孙昊给了他一巴掌:“你倒是一点也不客气。”
话虽这么说,他也直吞口水。
她抿唇笑了,挽起袖子去厨房看了看。
很好,意料之中的简陋,好在锅碗瓢盆还是有的。
顾淮廷跟在后头,招呼大家赶紧来帮忙。
她本来想拒绝,但看厨房的样子应该是很久没开火了,还得先收拾一番,只好接受他们的帮助。
一群大老爷们热火朝天地收拾起厨房来,她则将变异竹叶青的肉取出来,开始一一处理。
先用清水反复清洗几遍,然后按照粗细分成好几份。
很多食材没有,她只能选择一些替代品。
将最细的蛇肉段加了葱姜盐抓匀后上锅蒸,另取一个砂锅,变异植物的块茎去皮加水开始煮。
部分蛇肉段放料腌制,部分蛇肉段焯水。
之后她将蒸熟的蛇肉段取出放凉,戴上手套开始撕蛇肉。
也许是变异过的原因,这些蛇肉蒸熟之后晶莹剔透,闻之没有一丝腥味,光是看着就让人食指大动。
最后撕出了小半锅蛇肉丝,加调料爆炒几秒后,用纱布裹好丢进砂锅里慢慢熬煮。
她将砂锅的火调小,再拿一个大不锈钢锅,放入一半焯过水的蛇肉段开始熬汤。
一半腌制的蛇肉段加青红椒、姜蒜爆炒,做成香辣口味蛇。
另一半用签子串起来,架在火上开始烤。
剩余还有一部分焯过水的蛇肉段裹上面粉和鸡蛋糊,起锅热油后放入炸至金黄色。
一道道蛇肉制成的菜端上桌,阿熊等人光是看着就口水长流了,直到最后的汤锅端上来,他们都做好了开饭的准备。
结果看到她将那张巨大的蛇皮拿进了厨房。
阿熊:“老大,难道蛇皮也能做菜?”
顾淮廷也不知道啊,于是一群人挤在厨房门口好奇地张望起来。
江一饮将蛇皮清洗干净,几刀斩成小段,叠整齐放在案板上,菜刀上下舞出了残影,不过片刻就将蛇皮切成了细细的丝。
然后蛇皮丝快焯水,捞出后过冰水放入碗里,加入各种调料拌匀,这道凉拌蛇皮便完成了。
将堆成小山尖的凉拌蛇皮端上桌,她宣布:“开饭啦!”
阿熊第一个扑到桌边,舀了满满一碗蛇羹,犹豫了下递给江一饮:“老板辛苦了,你先吃。”
她笑起来,并没有推辞,接过碗道:“大家试试我的手艺,可惜很多材料找不到,只能做出这几个菜了。”
众人惊叹:“这么多花样还不是全部吗?”
而阿熊根本无暇说话,将第二碗蛇羹递给顾淮廷后,他迫不及待地舀出第三碗,埋头就喝了一大口。
半晌后他大吼一声:“鲜!”
一餐全蛇宴吃得大家满嘴流油,阿熊直呼这辈子也没吃过这么好吃的饭。
入夜之后,吃饱喝足的众人都睡着了,两条黑影出现在了楼外。
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