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夏芍覺得吃了就吃了，大可不必此地無銀三百兩，「我知道。」

管夏芍信沒信，反正她不是多話的人，孫清放下心，又從鍋里撈了一塊蘑菇。

現代做牛軋糖喜歡用棉花糖，但棉花糖做的牛軋糖過甜還粘牙，不如老式用麥芽糖做的好。

夏芍這兩樣都沒有，只能用白糖代替。不過她買的奶粉本來就是甜奶粉，也不需要太多糖。

花生下鍋干炒，炒熟了搓掉皮，拿擀麵杖擀成大塊的花生碎。接著熬糖漿，打發蛋白，一點點把糖漿加到蛋白里攪勻，加奶粉攪拌至看不到乾粉，最後才放花生碎。

攪拌到後來，夏芍實在攪不動了，陳寄北還接手幫她攪了會兒。

打蛋白剩下的蛋黃夏芍也沒浪費，加糖加油做了一小份三不沾。

這東西本就是大廚們怕剩下的蛋黃浪費，研究出來的，特別費油，夏芍也沒法做太多。陳寄北估計也是覺得費油，一開始還皺著眉頭，只吃了一口，就悶不吭聲把剩下的吃完了。

夏芍記得他好像愛吃甜的，「牛軋糖我給你留點？」

「你做主就行。」

懂了，翻譯過來就是：我愛吃，你給我留著。

於是糖漿用擀麵杖壓好，放進地窖里冷卻。等徹底冷透了，夏芍拿刀切成了手指那麼粗的方條，一部分去單位要了點油紙包了，準備郵給6澤同，一部分留著自己吃。

夏芍蛋白打發的剛剛好，冷透了的牛軋糖一點都不軟，切邊角的時候孫清還跟著吃了兩塊。

一口下去先是濃濃的奶甜香，咀嚼幾下，花生的香味又和奶香混合在了一起，越嚼越好吃。

「這個好，比商店賣的大白兔奶糖還好吃！」孫清瞪大眼睛驚嘆。

她長得並不如何漂亮，但性子爽利，表情也生動，看得夏芍直笑，「你還吃過大白兔？」

孫清一點不臉紅，「沒吃過，好歹也看過。」

第一塊大白兔奶糖是59年生產出來的，江城也有賣，但很貴，少說要五六分錢一塊。

相比之下橘子瓣糖就便宜多了，一分錢兩塊，連糖紙都沒有，五顏六色裝在一個大玻璃罐子裡。罐子肚子很大，開口朝著櫃檯內側，只有服務員能伸手進去抓。

這種糖塊食品廠就有生產，就是糖加一點食用色素做的。味道嘛，只能說這年代有糖吃就很不錯了。

自從周小梅走了，麵包班效率又提升了一點，下午四點多就可以下班回家了。

因為周小梅的事情，周雪琴還被上面訓了一頓，要沒有夏芍表現得好，還會被訓得更凶。因此她最近消停了不少，沒再整么蛾子，夏芍也就提前下班，去郵毛毯和糖。

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