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第87章 葡萄美酒古法酿制(第2页)

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每一颗葡萄被轻柔地放入篮子里,如同传递着一份珍贵的礼物。

二人采摘完毕后,葡萄被送至酿酒房。

在修长明亮的酿酒坊内,整齐排列着两口酵岗,它们在等待着方休的到来。

方休学着张倩的手法,小心翼翼地将葡萄倒入压榨机中。

经过细致的榨取,鲜美的葡萄汁流进酵缸。

酵缸中的葡萄汁经过一段时间的静置,逐渐开始酵。

微生物在温暖的环境中苏醒,它们将葡萄汁中的糖分转化为酒精,释放出诱人的香气。

整个酵过程中,酒厂弥漫着浓郁的果香和酒香,仿佛仙境般的芬芳。

张倩告诉方休,经过数周或数月的酵后,葡萄汁就能变成美味的原酒。

这时,他们开始进行调和和陈酿的工作。

她教会方休用精准的技巧和印象深刻的味觉。

混合不同批次的原酒,以创造出独特而完美的口感和香气。

接下来,原酒被移入桶中进行陈酿。

木质桶中的酒液与空气交互,逐渐吸纳木材的香气,并通过微小的氧化进程进一步改善口感。

在陈酿的过程中,酒液不断演化,成为更为复杂、丰富的酒品。

成品会装进一些精美的瓶子中。

这些瓶子会被摆在酒肆的厅堂里,等待着那些渴望享受美酒的人们。

当他们打开瓶塞时,浓郁的酒香弥漫开来,这会令人陶醉。

方休浅尝了一些葡萄酒。

每一口酒都如同时间之旅,将他带入一段奇妙的旅程,体验着葡萄酒的复杂层次和醇厚滋味。

葡萄酒是一门将大自然的馈赠转化为人类美味享受的神奇艺术。

它凝聚了时间、技艺和悉心呵护,每一瓶酒都是酿酒师对精心创作的结晶。

无论是赏心悦目的葡萄园,还是充满芬芳的酵房和陈酿室。

酿酒的过程都是一场关于美味和梦想的旅程。

二人虽有些疲倦,但是张倩还想要教会他另一种酿酒技巧。

方休也不知疲倦的跟着学习了起来。

古法酿酒,一种传统的艺术,承载着丰镇智慧和文化。

午后的阳光照射在田野上,一片金黄的稻浪随风摇曳。

方休提着竹子,走进稻田。

他带着期待,因为这是不一样的体验。

张倩轻抚着稻谷。

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