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以前在宫里做樱桃毕罗，基本都是让尚食局那些打下手的宫人手工去核，她是比较宽松的那种尚食，若是那些难说话的，还会让宫人把皮给扒了，去完核后果肉还要保持完整呢。她做不到那么苛刻，总归是要剁碎了搅成馅的，何必去为难人老实干活的宫人。

“你们后厨要是有更好更趁手的工具，就用你们的法子去核就行了，我这是条件简陋，只能这么做，你们也别闷头股脑的连这个法子都跟着我学。”

洛渔怕他们到时候就要一比一的学，特意提醒了一句。

那阿正笑了起来，“好嘞，洛师父我们知道的。”

他们后厨的工具多得很，用来简单去核自然也有，他想着到时候跟6老板提一下，送个工具过来给洛师父也行。

果汁和果肉弄了一盆，红艳的汁水丰盈，中间细碎的果肉堆成了小山尖。

接下来要做的就是搅拌，让汁水和果肉混合，得视情况而定，如果馅料太稀了是不行的，中间还得倒出来一些汁水。确实是很简单的做法，王虎和阿正两人单单看着就知道怎么做。

这种果肉不像肉馅，肉馅搅动的时候如果顺着一个方向，会上劲，肉馅的味道会更好一些。而果肉是搅动的时候会越搅越碎，碎成渣渣的同时汁水也会越来越多。

洛渔倒了两次汁水，也没浪费，让王虎和阿正喝了一碗，另外两碗给了阿海和阿淼，这俩被张秀梅从隔壁罗香家叫回来，咕咚咕咚灌下去又跑了。这几天他们都喝习惯了，知道这个时间就会叫他们来喝果汁。

馅料浓稠的时候其实就差不多了，满盆颜色鲜艳的果肉，看着就好看得很。这会还得尝一下味道，过浓和过酸都不行。

“如果太酸了，可以加蜂蜜可以加蔗糖，这些都随你们。砂糖就不要加了，砂糖味道太平了，加到里面没那么香甜。如果太甜了，就不要去管它。这馅料在烤制的时候能会挥出一点酸性，这样就行了。”

馅料是比较关键的，但更关键的，在于面皮。

要知道这果馅不同于肉馅，果馅里面容易出汁，没有肉脂的包裹，汁水很容易渗透进普通面皮里，若是面皮浸透了，想把面皮烤酥脆就比较难，同时样子也不会成型好看。

所以面皮里洛渔会加上酥油，相当于增加一层保护膜，将汁水包裹在面皮里面，不让它浸透面皮。

王虎和阿正都记住关键，俩人本来就是学面点的，揉面的手艺很不错，洛渔不需要太教。

向国强推着自己爱人过来的时候，就看到院子里洛渔带着两个大男人揉面，一脸严肃不说，还指点着边上两个大男人。

“哎哟，洛小老板开始带徒弟了？”

第44章

看见是他们过来，洛渔放下手中的活计。

看到门外还放着一个箱子，洛渔挑了挑眉毛。

“你们要走了？”

白日里向国强都不会推着人出来的，中午过来拿饭都是他自己来拿。今日俩人穿戴整齐，尤其是坐在轮椅上的阿姨，脖子上还系了条薄围巾。俩人的打扮都像是要出门的样子。

她以前听向国强说过，他带着爱人到这里求医求了很长时间的。家也不是这里的，离得很远。他家里说是做生意的，因为这事生意都交给他儿子，他一个人过来照顾自己爱人。

“要走了，在这边都呆了半年，你阿姨她现在没什么大问题了，就是回去静养一段时间，过不了多久就能完全康复的。”

向国强笑容满面，同时也一身的轻松。

“恭喜恭喜，阿姨恭喜你啊。”

向国强爱人名叫陈素华，洛渔一般就喊阿姨，也不喊别的。陈素华当初整个人呆愣无知，仿佛被困在一个黑漆漆的房子里，是洛渔的一碗纯鲈羹，将她从房子里拉出来的。

她喜欢吃洛渔做的菜，也知道自己男人每天都会从她这拿饭菜，滋味都很好，不仅仅是滋味好这么简单，还让她保持清醒，不再陷入那些混沌之中。

她男人跟她说起过，之前给她喂吃的，她都没意识的，唯独吃洛渔做的菜，会咀嚼有意识。身体也做过检查，没生什么特殊之处。医生只认为是她大概是喜欢吃洛渔做的菜，增强了她的意志，再加上她男人照顾得好才醒过来的。

她和自己男人却知道，洛渔这小姑娘大概有什么特殊的地方。但这些事，他们不会跟别人说起，也会刻意去宣传。一是说出去别人不能信，二是没准会给洛渔惹来麻烦。他们自己得了便宜，总是要把恩人给保护好的。

“还得谢谢你，若不是你啊，我也好不了这么快。”

陈素华笑着拉过洛渔的手，满眼的温柔。

“真的要谢谢你。”

其实向国强是不想这么早走的，只是陈素华还惦记家里。医生说了只要养护得当，后续就没什么问题了。不然的话向国强还得留下来，继续蹭洛渔的饭菜。

洛渔摇头，“这有什么的，我也就是做几顿饭而已，又不是没收阿叔的钱。对了，你们是马上就要走，还是没那么快的？要没那么快，中午留下来吃顿饭吧。”

向国强和陈素华对视一眼，异口同声的答应下来。

“好，那就麻烦你了。”

……

安排张秀梅陪着向国强和陈素华，他们年纪相当，聊也聊得来。

洛渔这头则继续带着王虎和阿学习，因为没有什么特殊的技巧，洛渔教得快，他们上手也快。馅料这些需要往面皮里面塞，跟包包子没啥区别。

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