第12章 卖菜方子（第2页）

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“谈得怎么样？”

“王掌柜是个聪明人，他会知道怎么做的。”

玉竞诚知道后面的情况肯定和自己猜测的不相上下了。拿起茶杯喝了口茶：“嗯，不错，上好的龙井春茶。”

顾芳看着这人这副熊样，摇头笑了笑“你呀你！”

玉泽允看着自家老爹胸有成竹的样，“那一会咱们就去看看铺子吧，问下价格怎么样，看看能不能一举拿下。”

“不会那么快能买下铺子的，还得等些时日。”

买铺子的事不能着急，一来大家都刚来到这个地方，还不太熟悉当下环境，二来也得了解完当地物价和所有的原材料，还得了解下当地居民的饮食方式才好下定论。

“也行，咱可以先看，让人牙子帮着留留意一下人流量多的街道铺子才行。”

玉泽允知道自己老爹想着什么，对老爹点了点头。

不一会，王掌柜便带着笑，来到了四人面前。

“玉老弟，久等了，我们东家同意了和你合作的提议，但是我们东家想要问你要个答案，如果我们同意与你合作给你二成分成，你这菜单如果不能给我们带来盈利，我们酒楼如何承担这损失？”

玉竞诚：“这样吧王哥，你们酒楼可以先买去我刚刚的两个菜方，这蛇肉也不是常有，我可以在这菜方上给你换成别的材料，免费送你一张新的菜方，你们酒楼先尝试卖一个月，如果这一个月盈利达不到你们的预期，往后我们也不用再谈合作之事。”

“如意楼也是这双华镇上数一数二的大酒楼了，这边行船的商人多，外来的船商到此处来肯定会为了吃上一口当地的特色美食，而大手笔挥霍钱财，龙凤汤可以卖三两银子一份，蒜蓉生蚝可以卖一两银子，主要的就是这食材太稀少，物以稀为贵，况且这两样菜都有益于人，绝对能得船商青睐。”

一份菜三两银子？这玉竞诚也敢说，平时他们酒楼最贵的一道佛跳墙才二两银子，也就是京城的如意楼改卖这么贵的价。

玉竞诚把好处都给王掌柜交待清楚后，便把话语权交回给王掌柜。

王掌柜看他信誓旦旦的样子，也觉得可以一试，“行，那便按玉老弟说的，便先买下这菜方，一月后再谈合作之事。来人，取二百两来给玉老弟。”

吩咐了账房拿钱后，这边小二便拿来了笔墨纸砚。

小二把墨研磨好后，将毛笔递给玉竞诚。

玉竞诚，“。。。。。。。。”真不是他不会写，是他在现代都习惯用钢笔写了，拿着毛笔弯弯绕绕的一点都不舒服、而且还得写繁体，更难了。

玉泽允看得出自家老爹的囧样，结果小二的毛笔递给了顾芳，“爹，让我娘来写，你念便好。”

顾芳是画国画，当然也是会写书法的，繁体字更是手到擒来。

顾芳接过毛笔，玉竞诚便一字一念了出来，写完两张主要的菜方后，又让顾芳写下另外两张菜方。

另外两张是送给王掌柜的菜方，是在两张主要菜方的基础上改了主要一处食材而得的。

玉竞诚把写好的菜方一一递给王掌柜，“王哥，这两张是刚刚两道菜的菜方，剩下的这张，因为蛇肉稀少，并不是每日都能捕到蛇，这蛇肉可替换成鲤鱼肉来制作，里面加上这两样药材，其功效也与蛇肉制成的相差无二，还有这张菜方也是送与您的，生蚝蒸蛋，也是一个不错的主菜。”

玉竞诚把菜方全部给了王掌柜后，王掌柜拿着四张菜方看了看，便让人收好，随之递上二百两银子给玉竞诚。

“玉老弟，这是二百两便请你收下，只不过玉老弟，这后续我要找你合作的话，我要怎么找你呢？”王掌柜问出到点上了。

“我们一家住在玉山村，到村后后一直往里走，我们就在玉行山山脚下。我这段时间动不动都会来镇上卖山货海货，掌柜若是需要找我也可在每日巳时到码头处寻我们便可。”玉竞诚答道。

王掌柜：“好的玉老弟，对了，生蚝这东西我这边是第一次听说，也是第一次吃，如果我要进购的话我是不是可以直接跟你买？”

玉竞诚：“如此也可，生蚝取肉太消耗时间，我这边每日只能先给王哥送五斤过来，后续酒楼需求量更大的话，我再想想办法给王哥多弄些。”

生蚝在这个时代里是被渔民们说成是石头块，所以渔民都还没现它的价值性，这也是暂时能卖好价，等往后大家都知道了生蚝的价值后，挖生蚝的人会越来越多，生蚝的价格便会直接下降一层楼。

所以他们现在最主要的就是先把这先机把握住，等后面渔民知道后，再想办法改变生蚝的烹饪方式，以味美完胜市场即可。

“那便麻烦玉老弟了，玉老弟不嫌弃的话，可在这如意楼享用一餐后再走也可。”王掌柜客气道。

“不了不了，我的爹娘和闺女还在外面购置物品，我这边也得尽快过去寻她，若没有其他事的话，那王哥，我便带妻儿一同回去了。”玉家四人都朝王掌柜拱了一礼。

“哈哈哈哈，玉老弟客气了，若是有需要的，玉老弟再来我如意楼即可，既然这样的话，那我这边就不送玉老弟啦，弟妹和两个侄儿你们慢走。”王掌柜回了玉家四人一礼。

接着四人便从如意楼中出来往刚刚约定的地点走去。

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