第101章 汆鱼丸（第2页）

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【鱼丸是什么？】

花招娣听得仔细，好奇发问。

她今日吃了不少鱼，也没见得鱼身上哪些部位是有丸子的呀？

无法将整条的鱼和眼前的白色球球联系在一起，花招娣虚心求教。

“一是食材，二是形状”，帝昭耐心地排队等候，“正如粉丝是红薯做得，单看相差甚远，但确实是一步步亲眼见证做成的。”

帝昭用实例解释。

“一条鱼，剃了鱼骨，挑了鱼刺，剩下的鱼肉切碎剁成茸，加了面粉混合煮沸之后便是这般模样了。”

“看着像个丸子，圆圆的，叫鱼圆的也有。”

由来花招娣倒是听明白了，只是……

【那为何这大小，相差甚远？】

连食材都一样，为何偏要分两口锅，依照花招娣目前的经验来判断，大抵不会是一个搓得大了，一个混得少了这么简单。

拳头大小的鱼丸，帝昭也是第一次见。

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