第31章 碎冰蓝（第1页）

作为北宋王朝曾经的贡茶，龙凤团茶当然是一味好茶。

在那个经济异常达的时代，若是能够获得龙凤团茶，甚至都不必多，只要一两就好——都已经是经济和地位的象征。

辛淼知道龙凤团茶是因为李清照，相传李清照是一位分茶大师，在茶道上颇有研究。

而且她和赵明诚曾经共同欣赏过龙凤团茶。

而龙凤团茶的味道嘛——从“酒阑更喜团茶苦”这一句词当中，我们可以斗胆猜测一下，龙凤团茶除了茶的本味，苦味应该也是相对突出的。

浓酽的苦味，正是团茶的特点。

所以钟离要是真的对团茶感兴趣，似乎也不是很令人诧异的事情。

毕竟这家伙可是喝个红茶还要加浓度的存在。

上次把钟离的马甲揭掉的时候，她问他要不要烟霞蔽芾，他还提醒她要浓茶呢。

但就像之前所说的那样——龙凤团茶，早就失传了。

一项技艺之所以失传，无非就是跟不上时代的潮流、技艺太过繁杂、敝帚自珍等原因。

龙凤团茶的失传，细究起来有着多重的因素。

先是因为这茶的定位——贡茶。

这样的定位，就注定了掌握这道茶的制作方式的人，根本就不多。

身为福建茶，又在多位福建转运使的手下扬光大，龙凤团茶的制作方法，大概也就只是在福建地区流传吧。

偏偏到了后期，这样的茶越做越精美，也越做越少，人们不再真正把它当作一味饮料，而是把它当做身份地位的象征。

宋仁宗曾经把一两茶饼分给四个人，四个人都没有得到多少这样的茶，但是等他们拿到手以后，却没有直接泡茶的想法。

而是把这茶细心供起来，只是等到有客人来的时候才给客人看一看，炫耀一下——你看，我是皇帝的心腹，所以我才能够获得这样的好茶。

在这样的情况下，其实到了后期，谁又真正尝过团茶的味道呢？

在不知道本味的情况下，也许有匠人曾经复制过团茶，但真正做出来的茶——

只要贴上龙凤纹饰，什么茶都可以是龙凤团茶；只要摘下龙凤纹饰，直接给它起一个别的名称也毫无违和感。

辛淼觉得，龙凤团茶的大名虽然让人觉得如雷贯耳，但是真的要说起来，大概人们对于如何复刻这个曾经的神话，也是一头雾水吧。

毕竟人们除了知道把龙凤团茶扬光大的人物和他们在原先龙凤团茶的基础上又做了哪些改进，但是他们还是不知道原先的龙凤团茶是什么味道，也不知道其原料和制作工艺。

反正辛淼唯一知道的就是，龙凤团茶一定是上面贴了龙凤纹饰的茶饼。

北宋当时的喝茶方式就是用茶饼——

“碧云笼碾玉成尘，留晓梦，惊破一瓯春”。

其中“碧云笼碾玉成尘”一句，说的就是在碧云笼当中蒸茶、捻茶的过程。

比起之前什么都往茶里面加，直接让茶变成大杂烩的喝茶方式，唐宋时期的喝茶方式是把鲜茶叶蒸熟后，捣碎做成茶饼，再用绳子串起来烘干。

后面龙凤团茶之所以失传，很大一部分原因也是因为团茶制作工艺繁琐，比起团茶，元人更喜欢散茶。

毕竟要是元人看见团茶的制作工艺都觉得繁琐了，看到制作工艺只会比普通的团茶还要繁琐的存在，就只会更加不耐了。

也正是如此，龙凤团茶成为了历史的绝唱，是钟离现在只能够听名声，却绝对喝不到的茶。

钟离一开始还真没料到，龙凤团茶已经成为了历史的绝唱，早早地谢幕在时间的长河当中。

但是后世的人看曾经的文明，有时能够居高临下地看出曾经的局限性，有时却也会被现在的时空所局限。