第42章 泡椒鸡杂（第3页）

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“这是鸡杂，就是鸡的肠子，肝什么的，一会炒着吃。”

楚锦年挠挠头，“娘亲，这个不是用来喂小鸡和狗狗的吗？这个也可以吃吗？”

“当然可以。”

沈枳摸摸他的小脑袋，“出去找哥哥玩吧，也要记得看着炭火哦。”

“好吧。”

小家伙走了，沈枳继续准备着吃食。

鸡爪上锅煮了一会儿，便全部放进冰凉的井水里泡着。

接着将鸡上锅蒸着。

鸡爪泡的差不多了，便开始脱骨。

脱骨可不是什么简单的事，何况还是大半锅的鸡爪。

沈枳在厨房里脱着鸡骨，不知不觉，时间慢慢过去。

等所有鸡爪都脱了骨，鸡肉也蒸熟了，太阳也要落山了。

沈枳捏了捏发僵的手，连忙去看看腊肉。

腊肉熏了大半天，已经熏到了火候。

楚锦舟和楚锦年一直尽职尽责地看着。

“好了，腊肉熏好了，可以收回家了。”

两个小家伙还太小，也没什么力气，沈枳没让他们帮忙，花了一刻钟便将所有的腊肉都搬进了屋。

她将腊肉暂时一块一块放在地上，还得等明天给腊肉拴上绳索，再挂起来。

“你们都饿了没？”

沈枳呼了口气，问两个小家伙。

“不太饿。”

两个小家伙吃了肉，饥饿感并不算强。

沈枳:“那娘亲慢慢做饭，你们陪你们爹爹玩儿吧。”

饭做起来很快。

猪头肉切一小盘。

鸡杂腌制得差不多，便开始炒了。

锅里倒油，油热后，加入泡椒，泡姜，葱姜蒜，花椒翻炒爆香，而后加入鸡杂爆炒。

很快，一大份酸辣开胃的泡椒鸡杂就出了锅。

最后，沈枳又炒了一盘青菜，煮了冬瓜汤。

如此，晚饭便齐活了。

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