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第96章(第2页)

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见这道菜没问题,秦夏便教给此处的帮厨如何摆盘。

将螃蟹壳当成小碗,假蟹肉盛放其中,其余的蟹钳、蟹腿等保留一部分在周围当做装饰。

一桌八人,便放八份螃蟹壳。

至此,寿宴上的菜基本做毕,开席的时辰一到,宋府训练有素的下人们便排着队进来,各司其职,挨个往外上菜。

此时各桌上其实已经摆了不少东西,酒都祝过了两轮。

只见每桌各有鲜果、干果子四样、寿桃花饽饽山一座,其上各贴着“福寿安康”等字样,另有糖缠蜜煎,其上雕花,极近精巧,这都是家里庖厨做不出,专门自外面专门的铺子买来的。

还有各类小食、腊味拼盘等若干。

这些上了桌,大部分人不会动筷,动了只会让人觉得不是规矩。

就拿花饽饽、糖缠蜜煎等来讲,更是“看菜”之列,只能看,吃不得,真若是吃起来,无非就是一样白面馒头、一样人的糖浆。

所以比起这些,大家伙自然更盼着热菜。

眼看又是一轮祝酒结束,落座回原处的几个掌柜凑在一处,看着花饽饽上的桃儿叶子,小声议论起来。

“宋府得罪了常悦楼,而后也不知请了哪家的庖厨,我特地打听过,也非是百味轩的。”

“咱们齐南县的厨子,哪里还有越过这两家去的,再往下的酒楼食肆,那都不入流,宋府焉能看得上?我估摸着,兴许是请了谁家府里的厨子或是厨娘来操持。”

“非得是县城里的么,要我说,还有可能是府城的厨子……”

这几人你一言我一语说得兴起,就见席上另一人老神在在地喝了口茶道:“你们这些人啊,消息都不如我灵通。”

此人明显是知道什么,却故意卖关子,惹得对面追问了几句,才道:“宋府这回的庖厨,乃是宋老爷连襟,桑府的桑掌柜介绍的,说是城中秦记食肆的掌柜。”

“秦记食肆?那是个什么地方?”

说话的人明显不屑道:“还能是什么地方,不过是一个巴掌大的铺面,好似开在鹤林街那头,卖些上不得台面的市井吃食。也不知如何入了他桑成化的眼,又给宋老爷灌了什么迷魂汤。今日的菜,怕是没什么可吃。”

说罢又道:“我来前已差人去百味轩定了雅间,诸位可有要一同去的?”

听他这么一说,几人顿时对面前即将到嘴的寿宴没了兴致。

相比之下,更乐意接受去百味轩的邀请。

下头各桌的议论声嘈嘈切切,离得远听不分明,却足以让宋栾心中忐忑。

说实话,他这回下决心请那什么劳什子的秦记掌柜,纯粹是看在桑成化的面子上。

且别看表面上在齐南县,宋府压了桑府一头,其实宋府的生意,少不得桑府的助力。

若不是桑锦瑶临终前嘱咐桑成化,让他看在外甥和外甥女的面子上继续帮衬着宋府生意,宋府也不一定有如今这份煊赫。

可事到临头,宋栾又实在担心那年纪轻轻的庖厨将宴席给搞砸。

好在他没担忧多久,上菜的丫鬟们便已经现了身。

那些个菜名都换上了吉祥的名号,诸如吉星高照、紫气东来、鸿运当头、十全聚宝……

来赴宴的众人这样的席面也已吃过不少,知晓这些菜色不仅名字差不多,味道也大同小异。

可是让众人始料未及的是,宋府的这顿寿宴当真是新意频出。

刚刚率先起话题,质疑宋府请不来常老爷子掌厨的那位宾客,夹了一筷子龙井虾仁。

起先他还不知道盘子里的绿色点缀是什么,直到虾仁都到嘴边了,才闻到了一股茶香。

茶叶如何炒虾仁?

在他看来,不过是没眼界的厨子强凑出的菜色罢了。

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