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第70章焦糖苹果鹅肝
工厂的事情有钟祺操心,顾圆圆,杨思蕴和徐子萱三个人的精力就可以都放在地球广场的新店上。
两个月后。
“诶,听说了吗,地球广场开了家啤酒店,味道挺不错的,下班了要不要去尝尝?”
“啤酒?喝啤酒的地方不是在星际大学旁边吗,我都已经是常客了,啤酒配炸鸡,真的绝,最近店里还新推出了卤菜,夏天来一盘子卤菜,一扎啤酒,可真是太爽了。”
“不一样不一样,地球广场这家是新开的,除了有不同的啤酒品种,还有各种用啤酒做的菜,而且现在去可以买纪念版的瓶装啤酒,那可是纪念版啊,新店开业才有,错过了以后可就没了。”
“纪念版?那我可得买,今天下班就去!”
同样的对话发生在各个地方,地球广场刚开业不久的啤酒店里,几乎每天都是排着长队的状态。
也幸好店里的服务员都是人工智能,可以不厌其烦一遍又一遍的给客人们介绍店里的产品。
“店里有出售原浆啤酒,纯生啤酒和精酿啤酒,精酿啤酒度数低,风味比较丰富,原浆啤酒麦香更浓郁,适合在店里现点现喝,要是喜欢原浆啤酒的风味,又想带回家喝,可以选择店里的纯生啤酒,虽然价格贵一点,但是保质期长,在家就能享受冰啤酒的清爽。”
“哎,听说你们店里还有啤酒做的菜是不是?”排队的客人中有人问道,“还要排多久才能轮上啊?”
“抱歉客人,”人工智能机器人可以一心多用,很快就有机器人回答了他的问题,“在店用餐的名额已经排到了下周,您如果想在店里用餐的话可以先预定,我们会帮您安排桌位。”
在店里的钟祺听着外面的人声鼎沸,看了眼一旁的顾圆圆:“你这新店开业,都没用原来的店做噱头生意就这么好?”
“那当然了,怎么样,对我们的合作更有信心了吧?”顾圆圆把试喝的小杯啤酒递给她,“姐姐先尝尝喜欢哪个味道的啤酒。”
钟祺仔细端详了一下面前的杯子,几个杯子里的酒差别不大,颜色略有些深浅,她先端起一杯颜色较深,白色泡沫比较厚的抿了一口。
入口口感轻柔,酒精感不重,回味带着点花果的香气,泡沫的香气要比底下的啤酒香气更重,她在心里点点头。
随后她又端起旁边的一杯颜色较浅,泡沫薄一些的喝了一口。
这一杯的口感和之前的不同,而是更为清爽,有着爽口的麦芽香气,入口微甜,回味又带着点苦,倒是更符合她的口味。
她把面前的酒都尝了一口之后,指了指中间的两杯:“这两个。”
顾圆圆看了一眼:“这个颜色略微浑浊一些的是原酿啤酒,麦芽香重,口味偏清爽,另一个颜色深一些的是精酿啤酒,酒精度数比较低,回味的咖啡香气来自于烘焙过的大麦,那今晚我就按照菜品来给您搭配这两种酒啦。”
钟祺点点头,看着顾圆圆叫人收掉桌上试喝的啤酒,随后又送上了长条形比尔森杯装着的精酿啤酒和一盘餐前拼盘。
“苏打饼干配火腿奶酪,蒜香番茄餐包,玉米片配烟熏三文鱼,”顾圆圆介绍道,“你们先吃一点,等下菜就来了。”
看着顾圆圆离开包厢,钟祺转头对自己带来的朋友道:“快尝尝吧,小丫头的手艺很不错,为了你我可是厚着脸皮要求我们这桌的菜都要她亲手做,卖了好大人情呢。”
“一个小餐厅老板能让你这么重视,我还是第一次见,”朋友摘下手套放到一边,拿过一个火腿奶酪,“倒是真让我有点好奇她的手艺了。”
餐前小吃的分量很贴心,小小的刚好一口一个,她打量了一番手里的小点心,外貌上看起来很简单,底下一片薄薄的苏打饼干,中间是一点浅黄中点缀着绿色香料的软奶酪,上面则盖着一片薄的几近透明的粉色火腿片,看起来倒是相当清爽。
她微微往前倾身,将点心整个放入口中,略微咀嚼后三种食材混合在了一起,火腿是略微有些咸的,但奶酪的奶香和饼干的麦香迅速中和了这种咸味,火腿的香气却很好的被激发出来,原本感觉毫无干系的三种食材组合起来,却混合出了单独吃都没有的美味。
朋友咽下口中的食物,端起啤酒略微清了清口,这才说道:“确实是很有想法的厨师,这几年外面的厨师很难这样合我胃口了。”
“这才是个餐前小菜呢,”钟祺说道,她刚刚吃了一块蒜香番茄餐包,餐包烤的脆脆的,上面的番茄碎清甜多汁,很是清爽开胃,让她颇为满意,“等今天的菜上来你再评价。”
朋友挑了挑眉:“那我就保持期待了?”
主菜很快一道一道被送上桌子,特殊又诱人的香气随着被揭开的盖子散发到空气中,钟祺拿着刀叉切开自己面前的小份牛排。
牛排煎得恰到好处,外层是深棕色,中间一层微微变色,最内层是还带着汁水的粉色,牛肉入口软嫩,甜鲜中还带着一股奶香,外面的酱汁咸中带着黑胡椒的一点辣味,恰到好处的刺激着舌尖,咽下后端起一旁刚送上的啤酒,喝下一口清爽冰凉的原酿,顿时生出一种满足感。
“牛肉竟然也可以这么软嫩,”朋友惊叹,“这还是我第一次吃到调味这么简单的牛肉,以往吃过的都是被煮的没什么牛肉滋味的炖牛肉,想不到原本的牛肉这么美味。”
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