第58章 美味的神仙豆腐（第2页）

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说干就干，趁着时间还早，还能做出来当晚饭。

青馨把洗干净的树叶放在木盆里，再倒入开水，浸泡一会，等到叶子全部都变软了，就用擀面杖把它捣碎至浆糊状，这一步需要用点力气，如果不是经常干活的人容易手臂酸痛，青馨和荷花两个人坐在院子里捣，累的满头大汗。

李安回到前院看着两个小姑娘累的哼哧哼哧的，接过擀面杖捣了起来，力气大就是效率高，果然度快了很多。

然后是把盆里的浆糊状的树叶汁液进行过滤，青馨找来一块粗棉布，把汁液挤到一个木盆里。主要是过滤掉叶渣，留下它的汁液。

最后，加入适量的草木灰水。青馨从灶底掏了两碗草木灰，清理干净碎石块和没烧尽的木棍等杂物，放进盆里，倒上水搅拌均匀，再过滤出草木灰水。

这种树叶含有很丰富的果胶，但是它却不能自行凝固，需要加入草木灰水。加入以后，不断的搅拌均匀了，就可以等它自行冷却凝固。

等待的时间，青馨做了一个调料汁放在大海碗里，还去后院摘了两根黄瓜，和一小把小葱，把黄瓜切成丝，小葱切成葱花，又拍了点蒜泥，均放在碗里。

不多时，木盆里的树叶汁液就成了碧绿色的豆腐状，青馨用手按了一下，Q弹Q弹的，看来成功了。她拿着刀切了一块出来，放在砧板上切成小块，再放进刚打回来的井水中，片刻之后捞出来放进大碗里，放点黄瓜丝和蒜泥，再放入适量的调料汁，拌好之后在撒点葱花。

她把大海碗端到院子里的石桌上，递给几人一人一个勺子，几人你看看我我看看你，看着碗里绿油油的东西，犹豫着要不要试吃一下的时候，还是小磊最先吃了一勺，几人都看着小磊的反应。

小磊吃过之后没啥反应，除了一勺接一勺的吃。青馨笑了一下，也吃了起来，接着荷花、李安、苏氏都吃了起来。

入口冰凉顺滑，开胃解暑，令人食欲大开，不一会，一大碗就被吃完了。

“青馨，这是什么东西啊？就是刚刚那树叶做啊？”苏氏好奇的问。

“是啊，娘，这叫做神仙豆腐，就是用斑鸠树的叶子做的，怎么样？好不好吃？”

“好吃，天热的时候吃一碗别提多舒坦了。”

“神仙豆腐？怪不得那么好吃呢！原来是神仙吃的豆腐。”

青馨把剩下的神仙豆腐切了一半让荷花带回家和家人一起吃，剩下的一半，全部切成小块放在井水里冰着，晚上拌了一家人都尝尝。

“荷花姐姐，神仙豆腐你平时可以做了自己家吃，但是不能把做法告诉别人。”青馨想着以后是不是要弄个小吃去卖，所以暂且保密。

“放心吧，我谁都不说。”荷花接过神仙豆腐笑着保证。

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