第256章 法式烤乳猪（第2页）

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“可不是嘛，这是在做火箭筒吗？”

“金猪火箭一号，请求升空。”

“你看小莫填料的样子，好憨憨的，一点也不酷。”

在欢声笑语中，克劳德·莫完成了填料，用喷枪烧去乳猪外面的残毛，然后把它们全部刮干净。

接着，在上面涂抹上海盐和橄榄油，放入烤箱，从低温开始，逐渐升温，这样做的好处就是乳猪的顶部的皮不会开裂。

搭配乳猪的有法式第戎芥末酱配合多种混合香草，还有一种是用之前的猪骨以及多种香料熬出来酱汁。

烤制完毕，克劳德莫取出乳猪，从尾部开始扯出缝制用的线，这时整只烤乳猪已经被完全定型，即使是抽出线也不会散开。

紧接着，下刀。

当克劳德·莫的刀把这只烤乳猪一切为二之后，屏幕外的观众们出了“哇”的惊呼，这横截面比起之前陶燃的惠灵顿牛排不逞多让，实在是太诱人了。

外面是一圈烘烤出来的香嫩乳猪皮肉，里面是满满的泰式香米混合蔬菜猪肉碎的馅料，中心是切开的白煮蛋，在蛋的四周则是四块方方的五花肉。

东方美食大赏的导播再次挥了他残忍的特性，疯狂对着这烤乳猪的横截面进行特写。

网友们瞬间被激活了传统艺能，开始疯狂吐槽。

“该死，我怎么又没吃饭来看这档子节目？”

“这个导播我这辈子一定要打他一顿，套麻袋那种。”

“学学若子，让这导播浑身上下蚂蚁在爬。”

“不如学学老八，直接要他一条手更好。”

克劳德·莫依旧采取切片的方式，摆盘也极为的随意，填料的乳猪被切成一片片摆在盘子中央，上面点缀着被切开的猪蹄和第戎芥末酱，周围则挂着一圈褐色的酱汁。

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