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但俗话说人红是非多,店红了也有来踢馆的。这个旅游开发区是块肥肉,尤其是餐饮酒店这块利润很足。有市场就存在竞争,之前已经有好几家餐厅在这里落地生根,发展品牌。但是赵安安的店抢走了他们大部分的客源,直接威胁了他们的经济利益。
这天中午休市的时候,一个中年男人走到饭店里来,帮工忙跟他说:“不好意思,现在是休市时间。”
中年男人看了帮工一眼,粗声气的说:“开着店不就是做生意的吗,我现在要点菜。”
这一看就是无理取闹的架势,帮工正要再说什么,被正好出来的赵安安制止了。赵安安上下打量了那个男人一眼,板寸头,右手虎口处有厚茧,身上还有香料的味道。
原来是同行。赵安安心下了然。
“阿奇你去后面帮着方同吧,这里我来。”赵安安说。
“好的。”阿奇应声进了后厨。
“请问您要点些什么?”赵安安倒了一杯菊花茶给中年人,问道。
“你就是这间店的负责人?”
“是的。”
“那就点你店里的招牌菜。”他说。
“好的。请稍等。”
这个男人大概是来踢馆的,赵安安想。在古代的时候她也见过这样的事情,盘缠用完的时候赵承君也去酒楼当大厨,后来也被踢馆,非但没成功,还把自己的酒楼搭了进去。赵安安脸上露出微笑,步子也轻快起来。
大约四十分钟之后,赵安安才迟迟端上一个碗。经过漫长时间的等待,中年人并没有露出不耐烦的神色,他安静地坐着等赵安安上菜。
赵安安把碗放到桌面上,说:“久等了。”
中年人挑眉问道:“这就是你们店里的招牌菜?”
“从今天起,是的。”赵安安说。
中年人略微迟疑了一下,还是拿开了扣在碗上的盘子,一碗热腾腾碧荧荧的米饭呈现在他的面前。
他显然有点恼怒:“明明就是一碗米饭,你竟然当招牌菜拿来糊弄我?”
赵安安笑着说:“您试吃一口再说吧。”
中年人看了看饭,又看了看赵安安,她脸上的笑容一点都不虚假,带着“你吃了就知道”的自信。
他坐下来,拿起勺子,搅动了那碗米饭,藏在下面细碎的松茸被翻到面上,混合晶莹饱满的米饭散发着油光。
难道是猪油拌饭?他想。
他吃了一小口饭,只觉得从未有过的醇厚味道在嘴里炸开了,就像劲风一样扫过他的口腔,这种浓郁香醇的味道绝对不是米饭。流转在唇齿间的甘香鲜美是属于鸡肉的味道。
“这饭里怎么会有鸡的味道?”他问。“你这是用鸡汤做的饭?不不,用鸡汤煮饭不会吸收得这么完全。这无与伦比的美味,绝顶的鲜味享受,让人无法形容。快告诉我,你到底是怎么做的。”
中年人抓着赵安安的肩膀摇晃她,那神情是一个厨师对料理的狂热。厨艺本身是没有止境的,所有的人都要通过不断的学习来丰富自己的见识,经验与技术。
“很抱歉,我无法告诉一个不能亮明自己身份的厨师料理的做法。”赵安安说。
中年人沉默了一瞬。“你果真很聪明。怎么能猜到我是厨师?”
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☆、Chapter16
中年人似乎对赵安安的情况有些了解,想必事先已经做过功课了。
赵安安微微一笑,说。“看你的手就知道了。从事各行各业的人都有职业特征。”
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