第259章 窃喜（第2页）

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种什么感觉了。

以前，只有爷爷奶奶在家，他们也会替他高兴。

但是那种氛围怎么说呢？

和现在的比起来，感觉冷清的，可不止一丁半点。

林家许多年没有这么热闹过了。

今晚这顿饭吃得林老爷子和林奶奶高兴得，连胃口都比平时好了许多，一人多吃了小半碗饭呢。

从美食城买回来的几个熟食，味道自然是不必说。

凉拌菜清爽可口，卤菜酱香解馋，盐焗鸡咸香下饭。

赵烈洲煮的几个菜，豆腐煲鲜香得连锅底那点汤，都被几个孩子抢着用来泡饭吃，酿豆腐外酥里嫩，去油脂的花肉，炖得软烂软烂的，连边边上的猪皮，都酥、软好嚼，吸满汤汁，一咬，再在嘴里爆汁，一口下去，相当满足。

特别是里面的咸菜叶子，裹着五花肉一起吃，再夹上一口软糯香甜的米饭，那真是谁吃谁知道！

那条草鱼，被赵烈洲切来做成红烧鱼块。

草鱼腥味重，肉质柴硬。

得用高温油，先快速过一遍，把表面炸至微黄，再用赤酱浓油的调料，配以大量生姜，葱头段和少量辣椒，一些红烧。

如果能吃辣，这个鱼做成辣鱼块，味道会更赞。

为孩子们和林老爷子老两口吃不了太辣的东西，赵烈洲就只下了两个本地的，不怎么辣的小红椒。

权当是做点缀，那点辣味，几乎可以忽略。

高温爆炒出来的青菜，不仅火气足，还保持着青菜本身翠绿的颜色，怎么看

都极有卖相食欲。

赵烈洲还给切了几片红萝卜放进去做个点缀，红红绿绿的，好看得让人食指大动，好吃得连林老爷子都吃不少。

据说，年轻时因为穷，吃不起肉，那时候一日三餐，一年四季，家里种什么，或是部队后勤保障队种什么，他们就只能吃什么，天天年年都是吃各种青菜，吃到后来，林老爷子都严重怀疑自己是只兔子了。

后来，条件日渐好起来，终于开始慢慢能吃上肉了，一把年纪的林老爷子，倒是开始“挑食”了，再也不肯吃青菜了。

“平时为了让他多吃几根青菜，我俩没少拌嘴，”看到林老爷子又主动去夹青菜了，林奶奶高兴地说道，“今晚小赵这菜炒得太有水平了，都不用我操心，老头子自己都主动夹了好几回青菜了。”

“小赵炒的这个菜，好吃。”

林老爷子赞道，“又脆又甜，吃着就很清爽。”

“像空心菜、番薯叶等这些吃油厉害的青菜，一定得下足了油，如果有猪油和猪油渣，用这两个来炒，那味道更香。”

赵烈洲传授着炒青菜的技巧。

林奶奶一边听着，一边又在笑着说，“这人上了年纪啊，这眼睛现在看不清，不煮久一点儿，总担心这个菜没熟。”

一煮久了，青菜就变得又黄又软的，像隔夜青菜似的，看着都不想吃。

可家里老的老，小的小，这肠胃啊，都不如年轻力壮的，相比较于卖相好，味

道好的，林奶奶还是宁可保证，把它煮得熟透透的。

嘻嘻闹闹中，这顿饭吃了一个多小时，才给吃完。

林嘉龙望着赵烈洲，感觉他好像已经不再计较，自己把美美请来家里的事情，心里不由暗暗窍喜……

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