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这几只竹节虾差不多都快有手掌那么长,虾头的分量也不小。吕如蓝往锅里倒点儿油,将虾头和切碎的大蒜一起丢进去炸。原本淡黄色的植物油很快就变成了金红色,炸虾的香味腾空而起。
“看起来挺不错的嘛。”海臣凑到他肩膀边上闻着香气,“有点儿意思。”
“起开!帮我把螃蟹给剖了。蟹斗留着,其他的都砍成小块的,用啤酒和盐擦洗一下。”
吕如蓝将虾头一个个地压扁了,炸得金红酥脆,再全部捞出来放在一旁垫了纸巾的盘子里。
“螃蟹拿来。”
应他的吩咐,海臣将已经处理好的蟹块拿了过来。
吕如蓝确认了蟹块的大小合适,一块块放进熬好的热虾油里炸,过了一会儿又将腌制好的虾肉也加了进去,再倒些啤酒,快速翻炒。
船舱里顿时香气四溢,海臣又伸长了脖子凑过来,几乎把头搁在了吕如蓝的肩膀上。
吕如蓝颇为得意地用胳膊将他顶开,关上了火。
“忍着!还不能吃!”
说着,他将事先煮了一阵的米饭一勺一勺地取出来,与炒过的虾蟹混合,再调味并撒上一把葱花,重新填入两个蟹斗里。
最后,他把填满的蟹盖放进盘子,又放进蒸锅开始最后一步加热。
“好了,再等十分钟。”吕如蓝擦擦手,终于停了下来。
海臣由衷地佩服道:“真不知道你竟然还有这个本事。”
“这有什么?我在我表哥家里住,他连个鸡蛋都炒不好,都是我干的。”
说着,吕如蓝又去看刚才晾在盘子里的那几个虾头。确定油沥得差不多了,又拿来一个汤勺,将炸干的虾头一个一个地碾碎成为粉末。
“这个虾粉先留着,特别鲜。以后吃牛肉的时候可以蘸。”
他一边说着,一边扯了个保鲜袋,将虾头粉装进去,顺手打了一个结。
不多一会儿的时间,鲜香四溢的蟹蒸饭就出了锅。
两个蟹盖一人一个,小心翼翼地用盘子端到一旁的茶几上。
吕如蓝从海臣手里接过筷子,想了想又问:“开船有没有酒驾的说法?”
“有啊。怎么?”
“不怎么,那这罐啤酒就归我了。”
说着,吕如蓝拿起烧菜剩下的半罐啤酒喝了一大口。
海臣也不和他计较,拿起筷子就去对付那盘海鲜饭,夹了一口塞进嘴里,紧接着竟猛地捂住嘴巴。
吕如蓝顿时忐忑起来:“怎么了?”
海臣捂着嘴,坚持将那一口海鲜饭全都咽了下去,然后才答道:“我刚才忘刷牙了。”
“滚吧你!”
“不开玩笑了,你做的饭真的很好吃。”海臣眼中带着微笑,“而且,已经很久没有人特意做饭给我吃了。”
“……肉麻!”
吕如蓝低头扒了两口饭,把蟹腿嚼得喀拉直响,过了一会儿才又开口发问。
“说真的,你究竟什么时候认识我的。”
“我高中,你初中。”
“我初中换了至少三家,你到底说哪个?”
“只有三个选项而已,你自己想吧。光我一个人记得你,你压根就不记得我,那多没面子。”
“……说得好像你现在特别有面子似的。”
吕如蓝嗤笑一声,又记起了什么:“咱们现在在什么地方,你不是说有个地方要去的吗?”
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