第38章 独家订制(第3页)
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要知道外面卤菜店的这两款卤菜,卖价基本都是8o-12o之间。
哪怕给“张记卤菜”溢价2到3倍,卖到3oo、4oo块一斤也很夸张了好吗!
1ooo块……
这小子还真是狮子大开口啊。
“那个,可能是我没太表达清楚!”
李坤捋了捋思路,措辞严谨道“我说的不差钱,是指的不管商品值多少钱,我都买得起。”
“但你这1ooo一斤,也实在太违背商品本身的价值了吧?”
“1ooo很贵吗?”
张杨笑笑,开始表自己的看法
“想必你们也知道了,我店里的鸡爪是1o块钱一个,鸡腿是15块钱一个,这差不多是市面价格的2-4倍。”
“但哪怕是这样,还是有很多的顾客排队抢购。”
“而坤少你们针对的是中、高端人群。”
“我提供的又是‘独家定制’的卤菜。”
“现在要价只是市面上的1o倍,已经算是很厚道了好吧?”
“噗!”
“这能用一个算法吗?”
李坤摇头苦笑道
“你一个鸡爪撑死了也就8、9块钱的利润。”
“但一斤猪耳朵如果真卖1ooo,那就是9oo多的利润了,绝对数额完全不是一个量级的好吗?”
“而且我一盘菜上出去,再怎么精致摆盘,也得用6、7两的量吧?”
“一盘6oo、7oo块的进货成本,哪怕再走高端路线,这也太离谱了吧?”
“好像有一定的道理……”
张杨思考了一下,作出一定的让步道
“这样吧,我给你算9oo块一斤。这样你装盘卖人888一份或者1o88一份,利润还是有4o%以上的……”
“哪里有4o%的利润?”
程莉马上接过话茬,从中缓和道
“我们进货过来有食材损耗,还要分摊人工成本,租金成本……”
“最终算下来,哪怕标价真标到1o88一份,利润也没那么多的。”
“这样吧,我说一个客观点的中间价,5oo块一斤怎么样?”
“5oo一斤?”
这其实已经达到了张杨的心理价位。
但他看李坤和程莉眼神飘忽,神情松动,价格上应该还有不少回转的余地。
于是张杨把心一横,把头摇得像个拨浪鼓般的道
“不行!”
“88o块一斤,一分钱也不能再少了!”
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