第21章 做鱼丸（第2页）

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这边卤肉交给了爷爷，冷若冰又回到自家厨房看鱼丸的进度。

这时鱼丸也搅拌好了，冷若冰就开始教大家，把肉泥挤成鱼丸。

奶奶那边的鱼架拿出去，很快就卖完了。这会已经回到厨房，在灶下准备帮忙烧火。

锅里已经放了一大锅冷水。下了半锅鱼丸后，她让奶奶开始生火加热。因做的鱼丸太多，于是，两个眼灶同时烧了起来。

冷雪涛那边也已经到了镇上。他直接把车拉到德味楼的后门。德味楼的小二是去他们家拉货的，也认识冷雪涛。

一听说他送鱼和野猪来，问他们酒楼收不收，小二立刻去请了秦掌柜来。

当秦掌柜看到冷雪涛车上用大芭蕉叶子盖着的野猪肉和鱼时，眼里只放光。

秦掌柜：“冷兄弟，这货你送的太及时了，咱们酒楼这好久都没有收到野味了！而且你这鱼还很新鲜。我全要了！”

冷雪涛并没有告诉掌柜的，侄女在他出门时，拿了几个冰块，让他放在芭蕉叶上面，然后上面又铺了厚厚一层青草。

他是在快到德味楼时，才把上面一层青草和化了的冰水倒掉的。这也是侄女交待了的。不能让别人知道他们有冰。

说着，冷掌柜就交待店里的小二：“你们几个把这些鱼和野猪肉都过称，那几只野鸡和袍子也都收了，称完后把鱼和野猪肉送到冰窖里，冰起来！”

秦掌柜：“冷兄弟，这鱼就不分品种了。全部按鲫鱼的价格收，5文钱一斤，你看行不？”

这些鱼很杂，鲫鱼，鲤鱼，鲶鱼，还有各种桂鱼都有。分开称也麻烦。秦掌柜的安排，冷雪涛也没意见。

这时小二那边鱼也称完了：“掌柜的，鱼有58o斤，野猪肉185斤，袍子肉有58斤。野鸡有6只，共13斤。”

秦掌柜：“冷兄弟，市场上的猪肉是11文钱一斤，你这野猪肉我就按15文钱一斤收。鱼就按5文一斤收，野鸡是3o文钱一斤。那袍子也没处理，就跟野鸡一个价收，3o文钱一斤，这价格，冷兄弟觉得如何？”

冷雪涛也了解市场行情价，秦掌柜给他的价格并不低。基本上都是市场价，而且，鱼的价格还高于市场价的。

他们这里的人很多都不喜欢吃鱼，觉得很腥，所以鱼的价格一直不高。

对于秦掌柜的报价，冷雪涛当然没意见，于是很快两个人就结算了。

秦掌柜递了八两银子给冷雪涛。“冷兄弟，一共78o5文钱。就算个整数，这里是八两银子，你点一下。”

冷雪涛把钱直接放进了口袋，秦掌柜点了我就行了。

随后又从口袋里掏出一张纸递给秦掌柜，“秦掌柜，这是我侄女给你的红烧鱼的方子，他说这个是免费赠送给你的。另外她让我跟你说一句，做鱼一定要放姜和白酒，可以给鱼去腥！”

秦掌柜一听，激动的双手接过了冷雪涛，递过来的菜方子。

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