第78章 杀鸡历险记（第2页）

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“这是已经死了，接下来放在热水里褪毛。”

张大山把已经死了的鸡扔在地上，去厨房端了一盆热水出来。

然后他把鸡扔在冒着热气的热水里，先是翻滚了几圈，接着就开始褪毛。

张大山动作熟练，鸡毛很快就拔干净了。

“下边就是打开肚子，清理内脏了。”

张大山用力在已经清理干净的鸡的腹部割开一刀。

然后开始清理内脏，鸡心，鸡肝，鸡肠子等等被他一一分离出来清洗干净，单独的放在一个碗里。

剩下的躯干部分剁成一块块的放在了盆子里。

“这就是杀鸡的过程，你看明白了吗？”

张大山看向张伟，并把刀递了过来。

张伟若有所思的点点头：“嗯，大概明白了，我试试！”

他正在回忆刚才父亲杀鸡的过程和细节。

张大山起身，边洗手边说：“好，剩下的5只你杀了，我得出去一趟，你爷爷腰疼，我带他去看看，拿点药。”

“行，你去吧，回来就给你杀好了。”

张大山骑着三轮车出了门。

张伟拿起刀，准备开始。

这一刻，他仿佛变成了一个杀鸡老手。

他抓起一只鸡，直接开始拔鸡脖子下边的毛。

刷刷刷几下，鸡脖子下边的毛已经被拔掉露出了里边的肉。

张伟抓起鸡脖子，露出肉的部分，准备下刀。

他抓起刀划了一下，感觉很用力。

但是想象中的鲜血流出的情形并没有出现。

反倒是鸡开始强烈挣扎起来。

张伟现刚才割的地方出现了一个不是很深的痕迹，有鲜血冒出，但是不多。

他这才感觉到，似乎是用力有点小了。

他再次举起刀狠狠的划了一刀，这次鲜血才咕咕的往外冒。

他拿起刚才的盆放在下方，开始接鸡血。

突然，鸡猛烈的扭动起来。

张伟的注意力全在鸡脖子流血的位置，他手中的力气不自觉的松了不少。

鸡剧烈的挣扎下，竟然挣脱了张伟的手，跳了出去。

张伟瞬间呆住了。

只见鸡仿佛疯了一般，开始在院子里拼命的跑起来。

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