第30章 面皮（第2页）

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想到这里，顾老大就想起自已不成器的儿子顾辞博，真想一脚蹬过去。

是这样想的，也是这样做的。

顾辞博这边好好的被自家老爹踹了一脚很是迷茫，不知道自家老爹好好的发什么疯。

至于其他人早已习惯顾老大的做法，也觉得顾辞博该揍。

“行了，别闹了。”

“这东西怎么做？”顾老爹接着问道。

“我去给大家做一个，每个人亲口尝一尝。”一时半会说不清楚做法，顾辞川便提议自已去到厨房做一个。

厨房里，顾辞川将面粉和水混合在一起，慢慢揉搓，直到揉搓成一个光滑的面团。

随后就是醒面，将醒好的面团再次放进清水中揉搓，搓到揉不烂。

后面就是洗面和蒸制。

所有步骤完成，最重要的步骤很快来临。

那就是料汁。

顾辞川将已经成型的凉皮切成条，往碗中放入醋，盐这些东西，凉皮算是正式成功。

喜欢吃辣椒的让待会大家自已放。

晶莹剔透的凉皮放在桌上，散发着香油的味道。

“既然川儿都做出来了，大家便尝一尝说说自已的想法！”见众人都看着自已，顾老爹开口道。

四月的天气不算热，空气中透着凉爽，一口凉皮下肚顾家人都感觉美味极了。

顾辞川更是吃的满脸通红，他在碗中放了辣椒和醋，吃起来更是酸爽。

“好好吃，还有没有，我还想吃。”顾辞博三下五除二很快吃完了一碗，朝顾辞川看过去。

他也是酸辣的代表，第一次吃这样好吃的东西，碗都被他舔的干干净净。

“暂时没了，就做了这样多。以后大哥还想吃，咱们再做。”顾辞川摇着头。

他自认为已经做的够多了，哪成想还是低估了一家人的饭量。基本上每个人都吃了两碗，就连顾辞泞等女孩子们也吃了两小碗。

“爹我觉得可以尝试一番，这什么凉皮这样好吃，说不定还可以大卖呢。尤其是夏天。”

顾老大笑着说道，顾老二他们也是一脸高兴，若是真的成功卖出去可是给家里创收啊！

“川儿你觉得这东西应该定价几何？”顾老爹有点心动的问道。

“我的想法是薄利多销。先暂时在镇子上尝试着卖一卖，适当摆个小摊。至于价格不要太贵，5文就好。”顾辞川分析着镇子的情况。

“5文钱，有人要么？会不会有些贵啊！”杨梅说道。她怕做多了卖不出去留手里。

“不会，这已经很便宜了，洗面挺麻烦的。凉皮还能炒，到时候又是一番风味。”顾辞川开口。

“就是啊！更何况这做生意有赚就有赔，哪可能又想好又想巧。又想不花钱，又想老牛吃嫩草。”见长辈们担心的模样，顾辞博吐槽道。

“臭小子说的什么话，闭嘴。”听着儿子噎死人的话，顾老大毫不犹豫的打了过去。

顾辞博被敲疼了，连忙闭上嘴吧！不敢再继续。

“行，既然有这样的想法，就试一试吧！”顾老爹最后拍板。

后面几天，顾辞川一步步将洗面皮的法子教给孙秀云几人，并且还教了拌凉皮和炒凉皮的方法。

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