第17章 聚餐(第1页)
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一年前,刚穿越来的时候,晨向在厨艺上,只能说是能吃的程度。
但经过一年时间的磨练,晨向的厨艺有了十足的长进,多多少少够得上,好吃的边了。
你说晨向打了一年的铁,哪儿来的时间锻炼厨艺?
就不能是在铁匠铺锻炼的吗?铁匠铺虽然包吃包住,但又不是天天下馆子,更多时候还是以自己做饭为主。
晨向没来之前,是舒茨负责做饭,晨向来了之后,就换成了他负责做饭咯,久而久之也就练出来了。
……
为了让朋友们有个愉快的晚餐,晨向一大早就出门购买了最新鲜的食材,为聚餐做好准备。
“呼…累死我了,让我看看还缺啥不?嗯,鸡、鸭、肘子、里脊肉、火腿、白菜……。”
放下背上的大麻袋,晨向简单清点了一遍购买的食材,以确定是否还有遗漏,以及思考做哪些料理。
“嗯,用开水白菜、鸡豆花镇场子吧,再炒一些别的家常菜,买一些蒙德特色料理,应该就没问题了。
开搞开搞。”
说干就干,晨向回忆着从d音上,学来的高汤炖煮方法和步骤,小心翼翼的料理起来。
他先是把火腿泡入水中,以去除多余的盐分,又将鸡、鸭、肘子一一破开,剔除内脏和多余油脂,割下鸡鸭胸脯肉,留以备用。
再将这些清洗、处理好的食材,焯去血水后,放入一口大铁锅里,持续炖煮8个小时。
直到将鸡、鸭、肘子、火腿,都炖到骨肉分离,晨向才开始下一阶段的工作。
他先是过滤掉汤里的所有骨肉杂质,继续炖煮高汤。
然后取出炖汤期间,做好的鸭胸肉泥羹、里脊肉泥羹、鸡胸肉泥羹,将它们依次分批倒入高汤之中,煮熟再过滤,再煮熟再过滤,再再煮熟再过滤。
通过肉泥吸附掉高汤里的杂质,就得到了一大锅清澈透亮,却又清香扑鼻的“开水”。
期间,在熬煮高汤的8个小时里,晨向也没闲着,而是处理了其它的食材,如白菜被他煮熟后,修剪成莲花的模样。
如其它的鸡胸肉,被他剁成肉泥,挑出筋膜,掺水调和成羹,用以制作鸡豆花。
除此之外,晨向还准备了如:辣子鸡、绝云椒椒肉丝、麻辣红烧鱼……之流的家常菜,以及买来了猎鹿人餐馆的蜜酱胡萝卜烧肉、冷肉拼盘这些蒙德特色菜。
……
时间一晃,很快就要到晚上十八点整了。
这时——
叮咚~
门铃声响起。
晨向将手里端着的,最后一份菜肴放在餐桌上后,前去为朋友们开门。
门打开,门外站的是琴、丽莎、可莉、米卡、安柏、尤拉等骑士团的大家。
晨向热情的将大伙邀请进门,却现少了一个凯亚,便转头对可莉问道:“咦?小可莉是被琴团长临时放出来了吗?你的凯亚哥哥呢?他怎么没来?”
可莉:“嗯嗯,琴团长说,晨向哥哥邀请大家吃好吃的,就带我一起来啦。
凯亚哥哥,我不知道哦。”
琴:“晨向先生,凯亚让我代他和你说一声抱歉,他的义兄迪卢克回蒙德了,今晚也在晨曦酒庄举办晚宴,他抽不开身。”
晨向:“这样啊,理解理解。”
丽莎:“没想到小可爱,居然真的会请姐姐吃饭,姐姐还以为你忘了呢。”
晨向:“咳咳,怎么会呢,忘了谁,也不能忘了丽莎你呀。”
尤拉叉腰:“你居然会请我这个罪人的后裔聚餐,这个仇我记下了!”
晨向:“哈哈哈,你记我仇的仇,我也记下了,大家先入座吧,桌上有饭前甜点,如果饿了,就先打打牙祭。”
尤拉:“哼!”
安柏:“尤拉,走啦,入座啦。”
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