第3章（第2页）

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叶卿在店里看上了一个土陶侧把罐，也不贵就二十九块九，于是一起买回家了。

买完后她又搭上回村的拖拉机一路颠簸回家。

叶卿回到家已经中午了，她赶紧搬出昨晚熬的螃蟹酱，拿一个木勺子把螃蟹酱挖到昨天捡的笋壳上摊平，一共摊了三张笋壳。

又把笋壳晒在她用木头搭的小晒台上，为避免苍蝇的光顾，还罩了个纱罩上去。

忙完后叶卿拿了把小刀坐在廊上开始一层一层扒笋壳。划一刀便取下一层壳，她很喜欢取壳时清脆的剥离声。

那麽大的两颗笋扒完壳瞬间小了一半。

她打算泡最简单粗暴的酸笋，笋改刀切成四五块便直接放到了备好的缸里，然后倒入接来的水便封口。

据说这样泡出来的味最正。

其实她也不知道什麽是最正的味，可能是越臭越正吧。

叶卿在院里火塘里生了火又拿了口土锅出来，把早上买的半只鸡洗干净放进去，又扔了两颗香茅根和两片姜进去加水开始煮鸡。

一顿忙活下来，叶卿的衣服已经被汗水浸湿了，伊森还没入夏就已经酷热难耐。

她四仰八叉躺在廊上，擡出她当初为了装饰屋子买的老式电风扇吹了起来。

她忽然对着电风扇说。

“真是对不起，你都这麽老了，还得为我工作，这和我本意背道而驰。”

说完又觉得，哪来这麽多矫情呢。

叶卿打开手机浏览了一下信息，自从创业失败后她再也没有联系过任何人，滑动着屏幕略过无数个红色数字提醒的消息框后，手指停在了一个熟悉的头像上。

舍不得啊，真的舍不得删除。

呜呜呜叶卿你真没出息。

一阵伤春悲秋过后，叶卿的思绪又回到了现实里。

院子里白色的水蒸气正从咕噜咕噜的从土锅里往外冒。

她把电风扇擡进屋去，打开米缸舀了一碗米开始淘米。她很喜欢这个地方的米，细长的米粒颗颗晶莹剔透，煮出来粒粒分明。

她从小就喜欢吃粒粒分明的大米饭。等她水田开好了，她要种上一整片这个水稻。

煮完饭后土锅里的鸡也好了，用筷子把鸡插出来放到盘子里晾凉就拿了个菜篮开始去菜园子里采香料。

今晚打算吃柠檬鸡丝，这里太热了，她只有吃一些酸辣爽口的才能提得起胃口。

伊森人做菜都擅用各种香料，村里到处都是香料，她这块地上也自带了好多，幸好她都给保留了下来。

今天最重要的一道香料是香柳叶，香柳的香味比缅香菜更甚，入菜可以提味增鲜掩盖异味。

佐料都备好，叶卿开始撕鸡丝。边撕她心中边想，跑地鸡的肉就是紧实。塞一块鸡肉进嘴里，细细嚼一番，本想再评价点什麽结果塞牙了……

于是为了不那麽塞牙她决定撕大块一点。

撕完鸡她起身去屋子里橱柜上取出小一点那个舂桶。

这里的人做菜都离不开舂桶，叶卿也渐渐变得和他们一样。

叶卿把姜蒜小米辣放到舂桶里捣碎，倒在鸡丝上，又把缅香菜和香柳切成碎洒在上边。加盐和味精之后又挤了青柠汁上去。

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