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第18章(第1页)

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其他人不知道闻择这是要干什么,让开两步,好奇地盯着。

石锅中的兽油烧热,闻择用筷子在里面沾了沾,确定温度可以后,让卓穆也退开些。

“我要炸蘑菇了,当心溅到。”

围观的柏灵挑了挑眉。他们以前也在家里炸过蘑菇,又硬又柴,炸过头了还苦,没感觉多好吃。

难不成放了淀粉,会有什么不一样?

闻择说完,就取了一把蘑菇,裹好淀粉,再放进锅中。

“哗啦”,锅里顿时翻起了一些气泡,咕嘟咕嘟的,裹着淀粉的蘑菇,眨眼间变得色泽金黄。

他用筷子搅了搅,让蘑菇受热更均匀,之后,就用枝条编成的长柄小抄网,把蘑菇捞了出来,放在一旁的大筛网里,沥着油。

大抄网下面还垫着一个陶盆,这样就不担心兽油会浪费了。

接下来,闻择重复这个步骤,不停地炸炸炸。

锅里锅外释放出的香气,从一开始的浅淡,很快变得非常浓郁。

油香、蘑菇香、鸟蛋香,还有一种陌生的,大概是淀粉炸过后的香味,完美地融合在一起,你中有我,我中有你。

曼妙,丰富,勾人。那香气强烈刺激着人的味蕾和神经,大家的目光都变了。

印河紧紧盯着锅,咽口水的“咕咚”声传来。

“哥,这也太香了吧!原来这就是你说的淀粉的用法啊!”他忍了又忍,才没把“让我尝尝”几个字说出口。

桑回光看颜色、闻气味,就确定这是一道非常美味的菜。

他震撼道:“之前听柏灵说你搓淀粉,我还觉得流程繁琐。现在看来,淀粉这么好用,多费点功夫是值得的。”

柏灵也频频看过来,等得十分焦心。

另外两位兽人,表情还算平静,眼睛却已经微微亮了。

闻择笑了笑,麻利地炸着蘑菇,等一盆炸好后,他提升油温,复炸了一遍。

“大家把这盆原味的端走吧,先尝尝,我把剩下的也炸了。”

看出他们不好意思,闻择催促:“快,趁热吃好吃。”

最先响应的是印河,他激动地嗷了一声,给闻择拨出来一部分,说:“哥,这些你吃!”

剩下的端到一旁,他夹了一条炸蘑菇,随便吹吹,就放进口中。

“唔!!!”他震惊了。

第16章菌汤锅

刚才闻着炸蘑菇的香味儿,他就口水直流。

现在一吃,更比他想象中还要美味了百倍!

蘑菇裹着的淀粉外衣被炸得酥酥脆脆,一咬下去,“咔嚓”作响,十分动听。

里面的蘑菇却非常嫩,汁水丰富到他难以置信,满满的鲜香在口腔中爆开,直冲天灵盖。

淀粉的酥香与蘑菇的鲜香,在兽油和咸盐的作用下,完美地结合在了一起,风味无与伦比。

因为刚炸出来,印河舌头都被烫痛了。但他根本舍不得吐,于是一边“呼呼”吐着气,一边嚼嚼嚼。

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