第9章 初到喀什（第1页）
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锅盖掀起的瞬间，蒸腾的热气充斥厨房，金黄色的油翻腾澄澈，石英台面上的沾满面粉，一个个白白胖胖的面团，有序地等待揉捏，被擀成长条形的面条绕在手上，一双粗粝的大手来回抻开，撑、绷。一团团馓子条下入油锅，用筷子轻轻翻动后，金黄焦脆的馓子便做好了，一圈圈的撒子摞到三五层高后，便可装入象征圆满团圆的硕大圆盘中，获得了上桌的资格。
在新疆，只要看见金黄的撒子堆满炸货摊时，就是到了要过节的时候，而这大油锅一开，要炸的东西当然不止撒子一种，裹满芝麻焦香酥脆的麻叶儿，口感香软的元宝造型的油果子，以及摞成小山般的馓子，都是本地人必备的节日待客之道。
炸货的香气从厨房飘出，钻入客厅众人的鼻腔，惹得人食欲大开，方皎皎肚子不争气的“咕噜”一声，将严肃的聊天气氛打断，见小妹妹肚子饿了，民宿的主人热依罕连忙走到厨房，“偷”出一盘炸货拼盘，放在了茶几上，招待几人先吃一些垫垫肚子。
白天时迪娜拉带着众人游览了乌鲁木齐，告诉了方颖特别行动小组的真实身份后，晚上本要跟当地的国安人员一起共进晚餐增进团队感情，但临近吃饭时间时迪娜拉接到电话时，国安部门有临时行动，只能取消饭局留在以后，并让迪娜拉带着众人启程去往喀什基地。
新疆的国安部门，最近正在调查一起走私案件，而案件的嫌疑人是个网红，粉丝特别多所以经常会利用粉丝，隐藏自己的行踪让那些粉丝替自己，跟接头人传递消息。在调查过程中，发现接头人的IP地址经常在喀什活动，而且其真实身份，竟是七年前上海国安某一件案子的关联人。新疆的国安部门成立较晚，办案的手段偏向传统，又因为而且这次案件的犯罪嫌疑人，还涉及了多起在上海的案件，所以这才向上海国安请求援助，将特别行动小队的基地定在了喀什。
特别小队此次前来新疆，除了要负责协助办好这起案子，还肩负着一个重要的任务，要负责将网络安全的意识，科普给喀什地区的人民，以及负责监督网络安全。喀什距离乌鲁木齐1475公里，本来特别行动小队应该是直接落地在喀什机场的，但新疆的国安部门为了彰显自己对于上海国安的感谢以及重视，所以才让众人到乌鲁木齐，想着好好招待一番。
迪娜拉等人来的比预计时间早了两天，喀什的基地还没有收拾好，因此迪娜拉便带着几人住进了喀什的民宿，民宿的老板是迪娜拉的大学同学，迪娜拉隐去了几人的身份，只是说几位朋友都来自上海，民宿老板热依罕一听，便立刻交代了母亲要好好几位远道而来的朋友。
“这些小零食平日里只有逢年过节才会准备，都是用来招待贵客的，平时我来的时候可没有这种待遇呢，这次也是借着你们的光，享受了一把优待。”迪娜拉一边将小零食分给几人，一边用开玩笑的方式将热依罕的好意告知众人。
面对众人的道谢，热依罕连连摆手，嗔怪地拍着迪娜拉开口：“你这人还酸上了，哪次少了你的好吃的，你的朋友们就是我的朋友，远道而来当然要好好招待了。”热依罕倒了几杯奶茶分给几人又继续道：“慢慢吃，先垫垫肚子，一会儿咱们就开饭，好好尝尝正宗的新疆美食，这边的牛羊味道，比内陆的城市好吃的多了。”
迪娜拉看着热依罕面色红润，比之前在深圳上班时的状态好了许多，不由得开口感叹道：“没想到你还真回来了，当时你跟我说要辞职回来创业时，我还不相信呢。不过现在看来，你的状态好了许多，也许回来也是个不错的选择。”
“不止你不相信，当年我说要回来的时候，连我妈都不相信，直到我拎着好几个大行李箱在门口敲门时，她这才相信。”热依罕看着面前的几人，吃得一脸开心的样子，也笑着拿起了一块麻叶儿，咬了一口又继续道：“说起来呀，小时候看电视里，上海北京那种大城市的高楼大厦就可羡慕了，总想着有朝一日，一定要从新疆走出去，再也不回来了。可等真的走出去，在外面待了许久之后，才发现哪里的麻叶子，都没有我妈做的正宗。”
“这东西好吃是好吃，就是吃了多会有些腻，你不至于为了这东西，就放弃高薪工作回来吧。”方皎皎擦着手指开口，打断了热依罕的温馨话题。
方颖看着气氛终结者的方皎皎，尴尬地连忙替她解释：“不好意思，孩子年纪小不会说话，谢谢你准备的这些东西，东西非常好吃，你妈妈的手艺也很好。”
热依罕摆摆手表示没事儿：“其实以前，我也是这么想的，每年过年的时候都是这些东西，我都吃腻了。但是等到理所应当，变成遥不可及时，才知道从新疆到深圳到底有多远。”
“你的人生也挺有趣的，大学毕业后出国留学，后来又进入了深圳的大公司，成为了精英人士，我还以为你会在深圳买房定居呢，没想到你也是归来半生，结果又回到原点。”迪娜拉调侃着开口。
对于大多数人来说，薪资和故乡，似乎总是一个单选题，想要高额的薪资，就只能背井离乡只身一人来到大城市，成为光鲜亮丽背后的螺丝，孤独而倔强地将那些泪水都咽下，只能望着月亮思念故乡。而留在故乡的人们，尽管身边有着亲朋好友，也过着舒适平静的重复生活，从来不会一个人品尝孤独，却又会为自己的薪资不满。
似乎这也是一个围城，选择大城市的人想念家乡，选择家乡的人向往大城市。
“民宿的生意现在怎么样？”迪娜拉见热依罕和方颖的话题，越聊越深入，眼看着就要聊起城市经济发展与人口薪资结构时，忍不住出言打断道。
热依罕神秘一笑，拿出了手机将民宿的订单找出来的道热依罕面前：“好歹我在外面学习了那么久，装修好服务好，再加上喀什本来就是个旅游城市，客源自然是不用愁。”
“那也是国家的政策好，是我们政府的宣传好，跟你有什么关系。”热依罕的妈妈端着一大盘手抓饭，毫不客气地开口，让女儿赶快将厨房中的饭菜都端上来，招呼着大家一起吃饭。
热乎乎的饭菜都摆上桌后，热依罕的妈妈热络地招呼众人上座，又将众人的酒杯都倒满后，端起酒杯起身亲昵地开口道：“今天的时间有些匆忙，只好准备了一些家常菜，你们多吃点，一会儿吃完了饭在让热依罕带你们出去好好逛逛。你这是我自己酿的葡萄酒，度数不算高，可以尝一尝，祝你们在喀什能玩儿得开心。”
郝也许看着餐桌上，那一整个巨大的烤全羊，以及那堪比脸盆大的大盘鸡，还有一众硬菜，不由得对热依罕妈妈口中的家常菜多了几分疑惑，难道真是因为新疆这边牧场比较多，畜牧业发达，所以这牛羊肉都是家常菜了？这也太过于自谦了吧。
“阿姨，您这烤全羊都端上来了，要还是家常菜的话，那我们上海菜就只能是小菜了，您也太客气了。做这么多菜真是太辛苦了，这杯酒我必须得敬您，以前我只知道新疆有个迪丽热巴长得好看，今天见了您我才知道，您比迪丽热巴还好看。”郝也许端着酒杯一饮而尽后开口。
“这孩子真会说话，我喜欢，以后经常来阿姨还给你做饭！”热依罕的妈妈也将杯中酒饮尽开口道。
方皎皎正值长身体的年纪，此刻看着面前的美食，刚才被撒子等炸货压下去的口水，又翻涌了上来，盯着烤全羊的眼睛都看直了，听着郝也许两人的寒暄急得直舔嘴唇，迪娜拉看出了方皎皎的急迫，制止了众人的寒暄后，拿起刀子割下一块羊排放入了方皎皎的盘子中。
热依罕的妈妈看着几人大快朵颐的样子，十分满足又感慨地开口：“我们现在的生活好了，这些东西想吃就能吃，就都是家常菜，这都是国家和政府领导的好。”
趁着几人吃饭的时候，热依罕的妈妈讲起了以前的喀什，那时候的喀什都是畜牧业和农业，每天都只能跟牛羊待在一起，身上都混着牛粪的味道，就连生病了也只能吃药，要遇上个什么大病，就只能坐着火车去别的地方，这里连个能看大病的医院都没有。
可是现在不一样了，有了国家的帮忙，现在畜牧业和农业有了大发展，不仅提高了产量和销量，更是打通了专门的运输渠道，新鲜的水果和牛羊肉不仅能卖到全国各地，还能销往国外。国家还提供了好政策，吸引更多的外地企业来喀什建厂，不仅创造了更多的岗位，也提高了喀什的经济。还有一批一批的援疆干部，他们扎根喀什，为当地争取着教育、医疗资源，大楼盖了一座又一座，喀什建设得也越来越好。
“咱们喀什的医院，总有你们上海的医生来援助，我们家的老邻居前一阵得了癌症，就是上海的医生给治好的。还有巴楚县那边的学校，也总会有上海的老师来上课。你们帮助了我们这么多，这一顿饭算啥，就算是天天来这里吃饭，那我也必须好好招待你们。”
“往小了说，你们是我女儿的朋友，那往大了说，咱们可代表着上海人民和喀什人民的情谊呢。于公于私，我都得好好招待你们，千万别客气。”
热依罕妈妈的一番话，让特别行动队四人心中都暖暖的，看着真诚的热依罕妈妈，方颖对自己即将要做的工作，又多了几分责任感和使命感，决心就算自己不了解新媒体，也一定要好好学习，将自己的工作做好，守护好这里的人们，让他们继续这么幸福地生活下去。
“阿姨，您这爱也太广泛了，咱们就占这个上海人的名头，那都是前辈们的种下的种子，结果果子都让我们这些晚辈吃了，我们这不是不劳而获了嘛，等我们一会儿拍点视频和照片，一定给你们家的民宿好好宣传。”
郝也许的话都是真情实感，做了那么久的国安警察，她见识过了太多人性的阴暗面，有时候也会感慨现在的人，是不是都自私自利，有时候也会失望地觉得灰暗，可如今看着面前这刚认识，就对自己这么热情的阿姨，她的世界又温暖了起来。
明明陌生人也会有这种情谊，即使自己什么都没做，也没有为这里的人们付出过，只是借了上海援疆前辈们的光而已，可这里的人们，却愿意以真心相待，用最高的规格感谢自己这群陌生人。
“五十六个民族，要像石榴籽一样紧紧地抱在一起。”脑海中浮现出的这句话，在热依罕妈妈的身上，有了最具象化的体现。
在一片感动的气氛中，方皎皎从羊排中抬起头，双眼放光地看着热依罕妈妈，一脸认真地开口：“真的吗？那我以后可以都来这里吃饭吗？我是土生土长的上海人，可以给你看我的身份证。”
“你这孩子怎么专会搅乱气氛呢？还学会吃着锅里望着盆里了，你先把这一桌子菜吃完吧。”方颖被方皎皎的话气笑，无奈地开口。
热依罕看着方皎皎笑着开口：“有你这句话，我妈以后做饭的时候都有劲儿了，以前她还跟我说呢，想把民宿加上食堂，能让民宿的客人吃上家常菜，这回她有支持者了。”
“我觉得阿姨的手艺，完全可以再开个餐馆，我可以帮你们做一套自助点单系统，然后负责你们店铺的线上运营，保证不出三个月，就能成为喀什最火的饭店。”方皎皎认真的语气，让她的碗中又收获了几块羊排，彼时谁也没将她的话放在心上，可却没想到，未来的方皎皎还真就一语成谶，干出了一家网红餐厅。
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