第87章生物学农学和医学的地基八（第2页）

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而无数的深宅内院，绣楼之中，女子们或是长笑，或是痛哭，心头各种滋味，不足一一道也。

【而其他的关于造成男尊女卑的社会因素也不在本期生物学的讨论范畴里，我们暂且不议。】

【回归到生物学，在实验性生物学阶段，其实大家不单单是用实验探索细胞，探索遗传，探索物种起源。同样有人将自己的眼光投向了另外一个方向。】

雨水中和牙石中游来游去的小动物；霉长毛在风中轻摆着的菌丝；

附身在老鼠、跳蚤身上的各式奇形怪状的病毒病菌…。。【那就是，微生物!】

以孙思邈为代表的医生们猛然抬头，终于到这里了!

这可是他们翘以待的内容，本来还以为仙画不会再讲了呢。

倒不是说之前的细胞说和人类起源说他们完全不感兴趣，而是如果说天底下谁对仙画所透露出来的种种疫病最为忧心忡忡，那肯定是医生们。

至于人类起源，人体细胞，慢慢来吧。

放在眼前的疫病才是最紧要的。

【而这个人，当然就是我们的微生物学之父巴斯德!】天幕上放了一则牛奶的广告。女主人正在市的冰柜中挑选牛奶。

广告旁白响了起来："你选的牛奶真的新鲜吗?巴氏杀菌乳才是真正的新鲜的牛奶!"

【很多不学生物的人接触到巴斯德，其实就是因为巴氏杀菌奶。巴氏，就是巴斯德。而巴氏杀菌或者说巴氏消毒的这个方法一开始并不是为了给牛奶杀菌，而是为了拯救法国的啤酒。】

愁眉苦脸的酿酒厂老板找上巴斯德：“老朋友，你得帮我解决一个问题。我想来想去，或许只有你有办法了。"

这是巴斯德的老友阿道夫，他开了一个精酿啤酒坊。

“该死的，我酿出来的啤酒只要放置了几天后，就会变酸。”阿道夫沮丧的道，“可是这

玩意儿又不是现酿现卖，我得找到让他们保质期延长的方法才能有钱赚。"

巴斯德点点头：“我可以试试。”

他拿了不少的啤酒样品回到自己的实验室，开始了长达三个月的实验。在显微镜的帮助下，巴斯德现在啤酒中有着一根根细棍式的乳酸杆菌。

而这些乳酸杆菌就是让啤酒变酸的罪魁祸，它们可以让酒中的糖分分解为乳酸，从而让啤酒变成酸臭的黏黏的液体。

【巴斯德通过各种实验，很快就找出来了消灭这些乳酸杆菌的方法。那就是把啤酒加热到63。5摄氏度左右，进行不过半个小时的蒸煮。这样，啤酒中的乳酸杆菌就会消失，而啤酒原本的风味也不会受到损失。】

【所以，巴氏杀菌法也被称为“低温杀菌法”。很快，它就被应用在了食物和各种饮料上。】

【尤其是牛奶。牛奶喝了对身体好，现在咱们的小孩讲究每天一杯奶。但生牛奶最好不要直接喝，里面含有多种细菌。什么布病，之前的年代还有结核菌，喝了生牛奶后染上病导致早夭的儿童非常多。因此，巴氏杀菌法可以说是功德无量。】

在没条件的时候，牧民只能用大木桶来加热牛奶，不停的搅拌。

而现代整洁的牛奶加工厂内，有着一整套完善的设备利用巴氏杀菌法来给牛奶灭菌，在平衡罐种灭完菌的牛奶会迅冷却到4度，然后进入储槽。

………

卫青正带着自己的外甥霍去病在军营之中。

张骞为陛下带来了匈奴内乱的消息，陛下打算乘胜追击，任命他为大将军，出定襄击匈奴。

霍去病他本来不想带在身边的，但是这小子死缠烂打的要跟着来，卫青一想仙画透露的霍去病的未来，心一软就答应了。正好还可以带他去军中提前磨砺一番，也观察一下这小子的习惯。

听到这里，卫青忍不住又要叮嘱他：“看到了没有?牛乳不可生食，里面病菌多，以后让人给你烧开喝。还有，野外的水一定也不能生食。"

看了仙画后，这次他们行军途中对生水就讲究了许多，营地驻扎下来后还会派士兵去上游逡巡看看是不是有牲畜的尸体。

霍去病虽然年少桀骜，但是同样谨慎细心，当下就点头：“放心吧，舅舅。”要是真的因为喝生牛乳和生水身亡，那

他也太没脸了。所以，一定会小心的。

唐朝。

孙思邈仔细的将刚才的知识点记下来，然后手一顿，苦恼万分。

63。5摄氏度，是温度的计量单位吗?

然后刚刚那个小物件应该是读取牛乳温度的?

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