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  荔枝肉，是闽菜代表之一。

  它的做法祝枝作为熟悉，她是荔枝肉的资深爱好者，若荔枝肉也开设一门学科作研究，那么祝枝敢保证她一定能到教授级别。

  所有的荔枝肉之中，以菠萝混荔枝肉为之最，祝枝每每想起来都觉得绝了。

  单说荔枝肉，做法也很多，以祝枝面前这盘也就是叶声晚做的，是为家常版，没有放进菠萝，只是普通的肉片加上土豆块。

  被切上十字刀花的精肉经过油炸变得卷曲似荔枝模样，与同样被炸的香酥软绵的土豆块，勾芡时裹上酱汁的橙红色彩。

  传统荔枝肉会与白色荸荠搭配在一起，而荸荠终归不如土豆来得妙。荸荠入口自带甜脆与荔枝肉的甜酱搭配在一起很容易吃腻，土豆入口却是酥软绵绵味道偏淡，能很好的突出酱汁的味道。

  祝枝小时候家中的荔枝肉放的就是土豆，这可能也是她吃不惯加了荸荠的荔枝肉的原因之一。

  祝枝去吃第二道菜，用瓢羹和筷子将一片蚵仔煎分小块后，送入嘴中。

  叶声晚海蛎选得很好，该是鲜的，而大小适中，既不会大得让人觉得海蛎脑有些恶心，又不至于小到海蛎的口感不明显。鸡蛋液的调味在其中起到了很好的作用，鲜美有余。

  祝枝不知道叶声晚在制作这道菜的时候还加了些什么，这道蚵仔煎比祝枝在家做过的要嫩。滑许多。

  白米饭不过是正常的干饭，湿干度也是适中。不知用的米是什么品种，格外香。

  祝枝将荔枝肉的酱紫装进饭碗里拌饭，再一次觉得能好好吃饭真是太好了。

  服务生在这时候正好再度敲门，端上了祝枝期待已久的花生汤。所幸，服务生还拿了个全的瓢羹，祝枝不用麻烦在品尝前将瓢羹擦干净。

  花生汤被熬成白的色泽，而甜度祝枝方才选了正常糖，对祝枝这类爱吃甜的人来说正好。其中的花生粒入口即化，带着绵糯混着香甜的汤汁，一起入喉。

  祝枝几乎当即便想好了待会要布的微博的文案。

  吃饱后祝枝并没有马上离开，又拍了张空盘的照片，趁着还有感觉时编辑微博内容。

  先是餐厅名字“叶家私房菜”，而后是推荐星数四颗星，少一颗是因为才来过一次，品尝的菜品不足。

  最后祝枝输入道：“别猜了，刚刚的女生就是这主厨，惊艳到我了就问下资料。可以来试试味道，但我希望你们不要去打扰她本人。”

  加了个定位，点击布之后，祝枝退出微博。做了简单地收拾，走出包厢门。

  下楼梯时，正好看见叶声晚正从厨房后头的过道中走来。

  叶声晚的厨师帽被摘下，此刻不在头上包裹着头，柔顺的丝便贴着头部淌下来。型是当下正流行的鲻鱼头，不过并没有做卷烫处理，脑后的尾正好卡在肩颈交界处。褐色的色与叶声晚的冷脸，稍微有些出入。

  像是秋日衬着个冰块。

  祝枝垂头看着叶声晚走近，不由得想起之前网络上的热门话题：你见过剪鲻鱼头最好看的人是谁？

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