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沈釉自己则开始熬制锅底。牛油锅是最香的,可惜古代杀牛犯法,牛肉都没得更别提牛油了,只能拿猪油和菜籽油代替。考虑到有小孩子不能吃辣,沈釉特意做了两个锅底:大骨汤和辣汤。
大骨汤好办,炖上就是了。沈釉主要是熬制辣汤锅底:锅中放油下茱萸进去翻炒,再依次放入八角、桂皮、白蔻、花椒、姜蒜……霸道辛辣的香味一下子就炸了出来,外头打扫卫生的几个孩子频频望向厨房。
唯一遭殃的只有碾子,香是很香,呛也是真呛,冲出厨房打了好一阵喷嚏。
等到了吃饭的时间,骨汤和辣汤也熬得差不多了。沈釉拿出两个铜锅,倒上锅底再放入木炭,一行人围在桌前热热闹闹的吃起了火锅。骨汤熬得浓郁奶白,上面还撒了一层翠绿的小葱花。辣汤则是红彤彤油汪汪的一锅。
除了沈釉,还没人见过这种鲜吃法,加上如今沈釉辈分最高,一桌人都眼巴巴的盯着他。
沈釉在万众瞩目下夹了一片羊肉——碾子的刀工真的很好,切出来比现代的羊肉卷厚不了多少——放进冒着小咕嘟的辣汤锅里,大约三秒时间肉就变了颜色,往佐料碗里稍蘸一蘸就能直接入口,肉质细嫩汤汁入味,咬下去满口都是鲜辣。
真是太美味了!不愧是我亲自熬出来的锅底!沈釉满足得眼睛都眯了起来:“很成功,大家快吃吧!”
几个小的早就馋得口水都流出来了,孔均摸摸他们的小脑瓜:“不要心急,烫熟了再吃。”得了师父的话,孩子们都学着沈釉的模样夹着肉去涮。
除了羊肉之外,沈釉还准备了一些猪肉、白菜、萝卜片等蔬菜,古代的猪肉因为没有阉割的缘故,带着一点腥臊的味道,但在火锅浓郁霸道的香料掩盖下,已经完全吃不出来了。
小孩们一开始都只吃骨汤锅,见沈釉不停的涮辣锅,也跃跃欲试起来。沈釉给几个年纪大点的尝了一下,像豆子这样太小的孩子就不给吃了。
孩子们第一次吃辣,颇为不习惯这个味道,都张着拿手扇着舌头,连孔均也有点吃不了,头上冒汗还一个劲儿吸鼻子。
可是即便如此,辣锅好像有魔力一样吸引着他们再尝一次一次又一次!
太过瘾了!
他们一群人在店里大快朵颐,却不知道门外已经有无数人“路过”店门口了。本来就是饭点,来美食街的人就很多,酒楼的位置还在街头入口处,火锅鲜香麻辣的味道朝着四面八方飘出去。等人流着口水顺着味儿找过来才现,竟然是一家还没开业的店!
没开业你开什么伙!还整这么香!
到底是卖什么的呢?等开业了一定要来吃吃看!
沈釉还不知道,没有正式开张,人们的好奇心已经让他的酒楼小火了一把。
……
林景珩不太开心。
今天早上撩的太过,沈釉没有给他留饭就落荒而逃了,导致他只能吃下属送来的外卖。
索然无味,吃了两口林景珩就丢下了筷子。
小6的木头脑瓜难得觉得要为自己的办事不力辩解一句:“我倒是闻见一家特别香的,但人家还没开业,就只好买了隔壁的饭菜……”
林景珩更不开心了,你主子我是因为饭菜不好吃就生气的人吗?我是因为心里有事你看不出来吗!
如果是小伍那个话多的家伙过来,林景珩会让他闭嘴。但换了小6这个锯嘴葫芦,他忽然又很有倾诉的欲望,反正自己说了什么,这家伙是绝对不会当八卦传出去的。
林景珩问小6:“你说,我如果娶沈釉做正妻,我爹会有意见吗?”
小6:“啊?”
林景珩继续道:“夫人那边倒不必担心,她向来插手不到我的事上。就是要插手,我也有办法,但是我爹……虽然他常年修道,但儿子成亲这种大事还是会表一下意见吧。怎样能让他接受沈釉呢?这个地位确实有点悬殊啊。”
小6:“……啊?”
林景珩根本是在自言自语,小6给不给反馈并没有什么所谓:“唉,先不想那么远了,人我还没追到手呢。我跟你讲沈釉真的和京城那些见到我就羞答答扭捏捏的贵女不一样,他真的好特别!”
小6:“啊。”
林景珩十分苦恼:“我要怎样才能追到沈釉呢?他好像对我的身材还挺感兴……你明天来给我带点衣服,要好看,性感,性感懂不懂?领口开到这里的——”林景珩开始连说带比划,决心策划一场有预谋的□□!
小6和小伍不一样,他没被沈釉救过,也没见过沈釉本人,更没吃过沈釉做的饭。对于自家主子忽然陷入爱情的模样很是有些摸不着头脑:“主子,那沈小哥儿真那么好吗?”
林景珩给他一个白眼:“废话。”
小6这个老实人,年纪也不小了,有时候也会想想自己是不是该讨上一房媳妇。或者是府里的大丫鬟,又或者是外头小门小户家的女儿,但他对感情还是懵懵懂懂的,并不知道什么事喜欢。于是难得大着胆子红着脸问了林景珩一句:“那您喜欢他什么呀?”
林景珩愣了一下。
沈釉的优点有无数,长得好性格好有爱心……但喜欢这种事情,其实是很难说清的,甚至不是因为圈住了他的胃。林景珩不禁回忆起第一次见沈釉时,那个热心善良,好像浑身度了一层光的少年。
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