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还没靠近院子,就听到里面传来了朗朗读书声。正是孔均在教导弟子们识字。他在沈釉的示意下,又招收了几个半大的孩子,并不限于孤儿。如今他有了名气,想跟着他学的人多了,倒是挑出来几个资质不错的。那些穷苦人家可不懂他们行业内的弯弯绕绕,只觉得孩子跟了孔均学本事肯定饿不死,自然是欢天喜地的把人送来了。
听到敲门声,孔均示意穗子监督师弟们继续念书,自己前去开门:“哟,这不是张树叶大师么,怎么贵足蹋贱地,到我这里来了?”孔均见了来人,连门也没让进,就站在门口嘲讽了起来。
张树叶原本是叫张书页——他师父是书王,降一辈他只能是书页,只是口口相传,被叫成了张树叶。以前每次见了孔均都是鼻孔朝天的,现在却屈尊亲自登门了?
孔均心想,黄鼠狼给鸡拜年,准没安好心。从《西游记》火起来那天起,孔均就料到了常坪城其他的说书人会有找上门的一天,因此不慌不忙的把身后的门给掩上,抄着手问:“有何贵干啊?”
张树叶被他三言两语激了一肚子火,但想起师父的嘱咐,又硬生生忍了下来:“你可别太过分,我这次来,是通知你一个好消息的!”
孔均掏了掏耳朵:“天呐,居然还能从您嘴里听到好消息,这可真是太阳打西边出来了!”
张树叶一张脸都憋得扭曲了。半天才决定无视孔均所说的所有话,只传达自己师父的意思:“你最近书说的挺好啊,挺有名气啊。”
孔均:“哈,谢谢,都是我应得的。”
张树叶:……这天没法聊了!
张树叶深吸一口气:“现在你也有些名气传到了京城,我师父——大名鼎鼎的李书王你总知道吧,觉得你还算有几分资质,愿意收你为徒。”
这下孔均倒是愣住了。李书王他当然听说过,当初他在常坪城考察了一圈,认为无人配做自己的师父,也曾想过去京城闯一闯。说书艺人的泰斗谁会不想拜呢?
只是家里养着好些个孩子,他一走了之了,碾子他们可怎么办?都带去京城吧,孔均又怕承担不起京城的高消费,这才留在常坪城自学成才。
要是放以前李书王要收他为徒,孔均简直求之不得!但现在……他看了看张树叶,觉得能教出来这样的徒弟,估计那李书王是不及自家师父沈釉有本事的。
本质上来说孔均追求的不是混圈子,而是艺术,谁的艺术成就高,他就认谁!现在沈釉在他心目中第一,无人能及!
但李书王也是值得尊敬的,孔均便收起了那副牙尖嘴利的姿态,诚恳道:“多些李书王抬爱,只是我已经拜过师了。”
各行各业都忌讳一徒拜二师,况且沈釉作为师父,对孔均算得上掏心掏肺倾囊相授,他要是背叛沈釉他就不是个人!
张树叶惊呆了,他想过孔均的一万种反应,甚至幻想过孔均激动得痛哭流涕,却从没想过会被拒绝:“你拜师了?你拜了谁?哪一门的?”这倒也说得通为什么孔均近日的业务水平肉眼可见的上升,以及《西游记》本子的来历了。
只是圈里怎么没半点消息传出来?
孔均沉默了,总不能说自己拜的是沈釉,那岂不是把这群人引到他师父那里,给他师父找麻烦?况且……沈釉也没和他说过是哪一门的,只知道是那位写了《西游记》的大文豪是沈釉的师父。
他迅换了一张面孔,没好气道:“关你屁事!”然后闪进家里迅关上了门。
张树叶:……妈呀,这可怎么跟师父交代?
虽然孔均没说,但天下没有不漏风的墙,那日孔均在茶馆给沈釉行了(行业内看来十分不规范的)拜师礼,是不少老顾客都亲眼所见的。张树叶几番打听,就打听到了沈釉身上,下巴都要惊掉了:这么年轻,还是个小哥儿?
孔均就为了他放弃了李书王,是失心疯了吗?
等等,这人不是个厨子吗???
沈釉近日来稍微清闲了一些。严掌柜后来果然带了几个人过来,说想跟着他做学徒让他挑选。学徒和正式拜师的徒弟还不一样,等做两年学徒,师父觉得你合格了,才有资格磕头拜师。要是不合格,就只能一直以学徒的身份混着,或者再换一个行业。
沈釉让他们把手伸出来,看了看他们的指甲缝——做餐饮的最讲究的就是卫生!指甲里又黑泥的可不能要,再让客人吃出病来。这一下就先淘汰了几个人,剩下的人沈釉问了几句话,最后在其中选了两个,一个叫卢志,一个叫严坚成,其中严坚成便是严掌柜的侄子,更是把严掌柜乐得合不拢嘴。
学徒不可能一开始就接触核心内容,于是被派去跟两位婶子学着洗菜、切菜,碾子的时间被完全空了出来,开始跟着沈釉学掌勺。
碾子不愧是被孔均夸过聪明、学东西快的,很快就能上手了。其实也没有太复杂的操作,主要是沈釉的独家配方底料。只是他年纪到底太小,大铁勺子拎久了胳膊就酸,沈釉舍不得虐待童工,让他干上一会儿就命令他去休息。不过这一会儿时间也够沈釉自己歇过劲儿来,不会像前些天累得胳膊酸痛,每日都要林景珩给他按按揉揉。
至于揉着揉着揉到其他地方去了,那就是另外的事情了。
不过其余时间碾子也没有闲着,时常主动去教导来的学徒,至今他还是本厨房片羊肉最薄的人!这项手艺值得传承!
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