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第133页(第1页)

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  看着荔枝生疏了不少的动作,赵妈妈若有所思:&1dquo;看来这些日子,你在林府吃的好喝的好,连怎么生火都不太记得了。”

  荔枝嘴巴抿得紧紧的,装听不见——其实赵妈妈说的是大实话,她在林家过得养尊处优,犹如副小姐一般,自然是不用自己去亲自生火的。时间一长可不就生疏了吗。

  &1dquo;今儿要给兰哥儿做个点心,”赵妈妈唤过荔枝来,&1dquo;你来做这点心,也别烧火了,我怕你把我这厨房给点着。”

  荔枝动作麻利地丢下了手里头拨火的钳子,嘴上还装的愤愤不平的:&1dquo;妈妈瞧不起我呢,觉着我不能&he11ip;&he11ip;”

  赵妈妈冷哼了一声:&1dquo;再多说一个字,便继续烧火吧。”

  荔枝赶紧闭上了嘴巴。

  贾兰如今在府里头,就和当年的贾宝玉一样,基本上王夫人对自己这个大儿子留下来的遗腹子算是有求必应,连带着李纨的日子都好过了很多。

  不过贾兰天生便是一个令人省心的孩子,而且李纨将他教养的也很好,在王夫人的溺爱之下,贾兰居然并没有长歪,只是性子活泼了不少。

  如今荔枝要做的,便是贾兰每日一道的点心。

  她刚刚还有些犹豫,她如今也是林黛玉的大丫鬟了,给贾兰做点心会不会有些名不正言不顺的。

  赵妈妈知道了她的顾虑,只是翻了个白眼:&1dquo;放心做便是了,有我在。”

  有了赵妈妈这句话,荔枝便放下了心来。

  只是&he11ip;&he11ip;这应该做什么点心呢?

  荔枝想了想,最后还是决定做个绿茵白兔饺。毕竟贾兰现在年纪还小,想来更愿意见到这些可爱一点的食物吧?

  荔枝先开始准备馅料,白兔饺的馅料还是以虾仁为主。小厨房里头有上好的河虾,荔枝手脚麻利地用剪刀剪掉了虾头,手捏着虾尾处转了转,虾仁里头的那根肠线便被她抽了出来,不一会儿便剥了一大碗,并被剁成了虾肉泥。

  准备好了虾仁之后,荔枝又取了鲜的竹笋。同样是将竹笋皮去掉,荔枝还多去了一层竹笋,留下了较为鲜嫩的部分,接着将竹笋全都切成了丝。

  将虾仁和竹笋丝放在一起,荔枝往里头加了些猪油好给馅料提香,接着又放了些调味料,这才动手开始混合馅料。

  接着,荔枝便开始准备面皮。小麦磨成的面粉和生粉按比例混合后,荔枝往大盆里倒入了热水,一边倒一边搅拌着,心里头估量着差不多了才停下。

  她又一次开始揉搓面团,面团渐渐地在她手底下成型,荔枝又加了些猪油,继续开始揉面。

  等揉出来一个成型的面团之后,荔枝往案板上又撒了些面粉,好叫面团不要粘在案板上。

  她拿过了一边的擀面杖,将那面团搓成了一个长条,接着又将旁边的菜刀拿了过来,将那长长的面团切成了一个个的小块。

  切完了之后,荔枝将菜刀横过来,开始拍打那些面团。面团在菜刀的压力下渐渐地舒展开了自己的身体,成为了一张张的面片。

  荔枝拍的鼻尖上直冒汗,只是手上动作不停。终于,荔枝又用手背按了按那些面皮,这才觉得差不多了。

  将手里头的菜刀放下,荔枝又拿过了一双筷子,开始挑馅料包饺子。她故意将饺子捏成了一个头尖一些的形状,等全都包好了之后,又拿过了小剪刀,在饺子上剪出了两个兔子的耳朵来。

  一边的赵妈妈全程都在看着,面对荔枝如今的厨艺,便是赵妈妈也挑不出什么毛病来了:&1dquo;&he11ip;&he11ip;这眼睛你打算怎么做?”

  荔枝嘿嘿一笑,拿过了刚刚放在旁边的火腿肉。她用小镊子一挑,一小块火腿便粘在了镊子的尖头,荔枝将火腿肉点缀在了饺子两侧,看起来还真的像是兔子的眼睛。

  荔枝得意洋洋的,一边点还一边自吹自擂:&1dquo;古代有人画龙点睛,如今我这是包兔点睛。”

  结果被赵妈妈捶了一下脑袋。

  荔枝将那些小兔子的眼睛全都点好了之后,这才将他们放进了蒸笼里。接下来便只要蒸便好了。

  赵妈妈等她坐下来,才开口道:&1dquo;你如今,也可以独当一面了。”

  荔枝听到赵妈妈这话,心里头也是有些感慨:&1dquo;&he11ip;&he11ip;当年我刚进府的时候,什么都不懂,若不是妈妈教我,我也没有这样的造化。”

  赵妈妈淡淡地笑了:&1dquo;光我教可没有用,还得你自己争气才行。”

  荔枝嘿嘿笑了笑,岔开了话题:&1dquo;妈妈,等会儿这饺子蒸好了,我能不能拿几个走?我方才特地多包了好些呢。”

  赵妈妈点点头:&1dquo;兰哥儿那儿我会去的,你自去找晴雯她们。”

  荔枝被人戳破了心思,一点儿都不脸红,反而愈快乐了起来:&1dquo;要不说妈妈聪明呢,一眼就能够看出来我想要做什么。”

  等饺子蒸好了之后,荔枝用一个小食盒装了一些,又和赵妈妈说了两句话,这才拎着食盒走了。

  ——

  贾宝玉的院子里,正屋里头没有半点的烛火,只有丫鬟们住的房子里还有光亮。

  从前,这个院子是荣国府最热闹的地方,如今随着贾宝玉的外出求学,整个院子也冷清了下来。

  加上院子里头丫鬟们又去了不少,院子便愈的没有了人气。

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