第36章 麻辣小龙虾(第2页)
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“酒楼?”
沈戟第一时间想到的就是衙门后院斜对面不远处的福客来酒楼,那个酒楼生意并不好。
因为大旱的原因,城里所有的大小饭馆都关门了。
到如今也只剩小食摊三五个,酒楼也仅有福客来一家。
福客来酒楼菜品大跌,养猪的、种菜的、打猎的,他们都需要时间去把猪养出来、把菜种出来。
所以这段时间里,福客来一天也凑不出一桌像样的饭菜。
吃得起福客来一桌饭菜的人家,也少。
林宝初当然知道,单凭丰耕县定承受不了那满塘的田螺和小龙虾,所以她打算去丰织县碰碰运气。
“明日我想去丰织县看看,你把薛伯的地址给我,我顺便去看看蚕蛹的质量。”
“你要去丰织县?”
沈戟一愣,她的主意已经打到丰耕县外面了吗?
“也好,明日我送你去。”
两人一起摘了满满一篮子的指天椒,又拔了几颗大葱和大蒜,弄好了才去修瓜棚。
瓜藤不仅爬满了架子,连篱笆院和厢房的后墙都爬满了。
长长的丝瓜垂吊在墙上,得用杆子绑镰刀去割才割得下来。
弄完菜地,接下来就是漫长的,洗刷田螺和小龙虾的时间。
古代环境没有污染,小龙虾壳上除了泥之外,没有花花绿绿难处理的东西。
田螺在清水缸里打开壳口,露出金黄的软体。
通过缸里的水得知,泥沙沉淀水底,缸里水仍清澈,且没有蜉蝣和小幼虫之类的东西。
就证明,田螺也是天然无污染的。
“阿宝,都处理好了。”
沈戟一只只洗了一下午,才把那七八斤的龙虾洗好。
林宝初那边搓洗了差不多半缸田螺,田螺屁股没敲几个,他就过来接她的手。
“我来吧。”
“好。”林宝初让位给他,“那我先去把小龙虾做了。”
两人分工,一个在外面忙活,一个在厨房里忙活。
灶上烧水,林宝初把葱姜蒜简单切了大块,在水烧开的时候,和处理好的小龙虾一起下锅。
焯水。
在小龙虾焯水,等待虾壳变红的这段时间里,她把小米椒清洗切小丁备用。
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