第58章 老茶馆（第2页）

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茶馆的屋顶是典型的这个年代的水青瓦建筑，而且是那种老式的穿斗房建筑风格。

看一桌桌茶客跟茶馆服务员聊的那个投契程度，宋云汐估计来此喝茶的基本上都是一些老熟客，老街坊！因为她看到好几个熟面孔。

一些老街坊们差不多在这个茶馆喝了一辈子的茶。他们基本上每个人都会有自己固定的位置。

但是最有意思的还是茶馆大门口的那两句对联，上联是：坐片刻不分你我，下联是：吃一盏各奔东西。

宋云汐每看一次这副对联，都有不同的感悟，只能说茶馆的老辈们都太有才了！

当然了！茶客在此之意也不仅仅是因为口渴了奔着这里的一茶一水，来这里喝茶的很多人只是想找个地方摆个龙门阵，打听一些小道消息，这样你来我往的才是喝茶的精髓。

老虎灶上炉火正旺，正乎乎的吐着火苗，灶炉上分两排坐着七八把紫铜茶壶，铜壶嘴正在冒着滋滋的热气。

有两个服务员提着铜壶快的穿梭在各个茶座周围给茶客添加热水。

茶馆生意红火的时候，他们每天可以说是足不出户却日行千里。

老虎灶旁边安放着一个大石缸，大石缸里的水据说就是从地下深水井里打上来的甜泉水。

宋云汐心想，这个甜井水应该就是这家茶馆的灵魂了！这家茶馆的茶水好喝的原因，应该跟这家的深井甜泉水有很大的关系。

等三个人一坐下，很快就有服务员拿着茶具过来招呼，宋锦云和宋云汐算是这里的常客，所以茶馆里的服务员基本上都认识母女俩，除非是新来服务员才会不认识她们！

宋锦云给宋锦绣解释盖碗茶的典故。

盖碗茶的茶具是由茶碗、茶盖和茶托组成，俗称“三才碗”，寓意着天时、地利、人和的意思在里面。

茶刚一泡上，宋锦绣正要端起来喝，宋锦云就端起来把茶给倒掉了！

宋锦云解释道：“小妹，别急着喝！头道茶属于洗茶水，是不能喝的！咱们喝的是第二道茶。”

宋锦绣不懂茶道，她没想到喝个茶还有这么多的讲究。

冲入第二道开水后，宋锦绣就看到姐姐先用左手拿着茶碗微微倾斜，右手拿起茶盖轻轻的泌去茶碗里的茶浮沫，这个时候姐姐才把茶碗递给她，让她喝。

因为从小就跟着妈妈来茶馆喝茶，所以宋云汐多少懂一点喝茶的门道。

俗话称之为“头道开水、二道茶。”茶的香味要经过二次冲泡后才能够完全溢出来，这就是喝盖碗茶的门道。

泡出来的茶水茶香扑鼻，颜色清澈透明，喝到嘴里还有一丝丝淡淡的甘甜味。

宋锦绣喝了一杯茶后，十分享受的叹了一口气，然后惬意的说道：“这才叫过日子，是真的好享受啊！想过这样的好日子，看样子，我还要加倍的努力了！。

宋云汐笑着拍着小胸脯说道：“小姨，你想过这样的好日子一点都不难，其实很容易的！您只管写文章投稿，其他的就交给我了！”

宋锦绣以为宋云汐是在逗自己开心，于是就回道：“好！小姨的幸福日子就靠我们小汐了！小姨现在只管每天写作！其他的都不管了！都交给我们小汐了！”

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