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孩子们大多无视了他后面半句，争相跳起来拿简澈手中的木签，“给我！给我一个！”
拿到手的孩子已经迫不及待地咬起了果子外的脆皮，连溅起的酥皮粘在了脸上也顾不得，含糊地叫着，“好甜好甜！”
“小妹还没吃到，等会还有吗？”
简澈完一圈，忽然听到背后有人问，歪头想了一下，干脆答道，“当然有，你们早点来，等会儿要是找不到我，直接去北城门拿就行。”
一阵欢呼声响起，有玩伴不在这条街的孩子们已经兴冲冲跑了出去，一路跑一路喊，“快点，快点，不要钱的糖油果子，晚了就没得吃了！”
声音传出去很远，自城北开始，向外蔓延。
柳二丫掂掂木盆，盆底专门刻出的漏网上只剩下几个炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂顺着漏网落进下一层，这样一来，一般只能现炸现吃的炸物，也有了带出来四处售卖的余地。
这般巧妙的设计，听木匠朱师傅说是东家的主意。真难以想象，她那颗漂亮脑袋里究竟有多少奇思妙想。
二人又多转了一条街，才回了酒楼。
后厨外小院里朴小六正赶着时间洗菜洗肉，李二娘在院子里支的桌上扯面，简清刚刚调完一锅料汁，转头就见简澈满头大汗地跑回来，“阿姐、阿姐，还有糖油果子吗？不够分呢！”
简清取了布巾擦擦他的汗水，向外瞧一眼天色，道，“你歇一会，等会徐夫子就要来了，你可得好好招待客人。二娘，你随二丫出去吧。”
出锅的糖油果子已经在一旁控起了油，阿菇换了柳二丫抱着的木盆，将的糖油果子倒了进去，回头应了一声。
李二娘探头看看后厨内的陈设，剥了皮的鸡鸭血腥味被黄酒姜汁掩下，蒸笼里不知还在做些什么，她收了视线，问道，“掌柜的，不要我帮忙吗？”
酒楼有个约定俗成的规矩，便是只有进了厨房才算是不再做小工。招人时说好的做帮厨，从昨日到现在却连后厨的边都没摸到，也难怪她不安。
简清笑道，“今日初开，你和二丫让越多人知道，就越是帮了我的忙。”
李二娘有些迟疑，终是点了头，正要出门，方才一直守着油锅的阿菇叫了起来，“东家，你让我数的数儿够了！”
简清一拍额头，转身回了锅边，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙响，“差点忘了。二娘你们先别走，这边的椒盐鸡柳也一起带出去了，还是老规矩，一人只能吃一个。”
糖油果子被分到一边，炸至金黄的细长鸡柳落进空隙里，炸物的喷香油脂气味令人自内心的咽了咽口水，一缕混在油香里的椒麻咸香冲淡了油脂气息余味里的腻感，要不是这是属于酒楼的吃食，李二娘此时自己都想拿一个尝尝了。
又是糖，又是油，又是肉的。光看着简清这大手大脚模样，李二娘就心肝乱颤，心里犯起嘀咕。旁人说简小娘子败家她还不信，今日一看，这铺张浪费的，这么些好东西竟都要白送！
简清瞧出来李二娘脸上的心疼，摇了摇头，将一根鸡柳塞进她嘴里，解释一句，“这都是以后要卖的吃食，趁这会子热闹，多派些出去，以后才好卖呢。”
入口外酥里嫩，鸡肉软嫩多汁，只是量太少了些，还没回过神来，就吃了个干净。
李二娘不甚理解简清说的话，但东家吩咐下来的事情总要做的，便和柳二丫一同走了。
早起的各家掌柜有的换上了簇衣裳，拎着红纸包起来的礼包，正一边探头往简家看，一边算着时间。有的掌柜打定主意不去，只抱臂站在自家铺子里，酸溜溜地往简氏酒楼里瞧。
简氏酒楼空荡许久的门额上挂起了一块匾额，以红布遮掩，只等吉时来到。
酒楼内四壁雪白，先前被打砸过的痕迹完全消失，长桌桌明几亮，自二层吊顶垂下来的小灯笼串成一片，不知到了夜晚点灯时分，会是怎样一副辉煌景象。
柜台上花瓶里斜插着山间摘来的晚开桃花，给热闹里添了一分艳色。一溜菜牌挂在柜后墙上，上面绘的鸡猪鱼虾活灵活现。
数了几遍，都是二十多个菜牌，确认自己没有数错数字，有掌柜低低吸气。要知道，菜牌上写的都是招牌菜色，一家酒楼有五六个招牌大菜已是相当了不起，当初简知味在的时候，酒楼也不过九道招牌菜，堪堪凑够一桌宴席。
这简小娘子倒是好大的口气，一口气挂出来了这么多菜色，也不怕手艺配不上么！
在大堂里来回穿梭的几个招的小工走动时带起微风，让菜牌和灯笼纷纷轻晃。
两侧垂门和屏风糊着白绢，虽然看得出不是什么昂贵料子，但这一陈设已是仿着先前酒楼极盛时所作，任掌柜的野心呼之欲出。
有掌柜在背后咂咂嘴巴，“这钱花的，怕是之前赚的全都没了，之后要啃炊饼哦。”
旁人的酸话简清一概不知，安排肖勉搬完大堂里的桌椅，自己回了后厨，肖勉陪简澈一同站在门前迎宾，简澈踮着脚望了街角许久，才惊喜叫出声来，“徐夫子！”
徐夫子今日穿的是一件没浆洗过几次勉强还算衣的蓝袍，颜色颇显眼，先前还有些不自在，见了简澈，露出些笑来，“简小郎，老夫道喜了。”
简澈迎他进门，“夫子稍坐，今日多谢夫子来为我们揭牌了！”
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