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妮妮教0079用小树枝做了几个薰笼,其实做法跟簸箩、筐子差不多,但是枝条之间的空隙能塞进一根手指,能让烟钻出来。薰笼做好后,在地上挖几个坑,放进柴炭,烧起来后再盖上半干的枝叶,让火变小但不灭,树枝树叶就不断发出青烟,这时把薰笼倒扣在上面,排骨块挂在一根树枝弯成的圆圈上,在薰笼上平平铺好,每隔半小时翻个面,等肉质表面变成凝着一层油脂的焦糖色,香味让人直咽口水,就薰好了。
至于腿肉,妮妮还是用的石坑慢煨烹制。
之前齐盛用海藻烧制苏打的那个坑现在刚好派上用场,坑底重新铺上柴炭,火烧旺之后再扔进去几块大石头,再烧一会儿,把石头都烧得烫烫的,铺上树叶,放上洗干净的八条腿子,洒上盐,再洒上切好的辣椒丝,再盖上一层树叶,压上石头,重新埋上土,这就行了。等到晚上肉就熟了,一次吃不完也没事,剩下的第二天走的时候挖出来当早餐。
小条肌肉处理起来最耗时,上次妮妮要专门做个烤架把它们烤成肉条肉干,但这次就方便了,直接抹上盐,穿上绳子,挂成一串一串的,放在火上慢慢烘干就行了。
处理好了肉,他们开始处理牛奶。
所有原始的保存食物的方法其实就一个原理,去除多余的水分,这样才能防止变质。在处理的过程中,可能还有存在于空气中的、看不见的酵素、细菌在偷偷帮忙。
牛奶不停搅拌就能做出黄油。
做辐射探测器的时候妮妮从0079的战机座椅下方拆下来一个小风扇。这个装置是为了避免战机过热灼伤飞行员的重要部位而设计的,妮妮觉着没准改装之后能用来驱赶偷粮食的鸟,现在把小风页拆下来换成筷子,刚好可以用来搅拌牛奶。
海牛的奶比常见的牛奶更浓稠,用小风扇改装的搅拌器搅了一会儿,牛奶里很快开始出现淡黄色的小颗粒,颗粒聚在一起,形成越来越大的块,牛奶也逐渐变成半透明的水状,水乳分离了。
这个还没有很硬的团状物,就是牛奶中的黄油了。
用漏勺把小颗粒、小块都捞出来,放在一块洗净的伞布上,控干水分,再轻挤压成团。
齐盛准备了一块木板,刚成形的黄油团放在木板上,用两片竹板轻轻压制成方块,放在阴凉的地方,牛油就基本做好了。就是这么简单。如果成团时加上细盐,那就是加盐黄油,可以保存更长的时间。
“要是有小海牛的胃,我们就能做出奶酪了!”妮妮言若有憾,看看0079,“唉,算了,不能为了一点口腹之欲就杀小宝宝啊!是不是?”哺乳期的动物幼崽胃里有凝乳酶和其他消化奶的酶,在没有工业化凝乳剂的时代,人们把小牛的胃风干,切成小条,做奶酪的时候扔一条在牛奶里,酶依然能够发挥作用,奶酪就是这么做出来的。
0079脸红了红,不说话。
妮妮又问他,“你的小宝贝要是主要食物是牛奶怎么办啊?那你回到营地之后怎么喂它啊?”
0079摸摸小猫的脑袋,不吭声。
他烤肉的时候撕了一小片肉喂小猫,它很快吃掉了肉。不知道它送给海牛的是什么坚果。这小东西可能是杂食性的,他要是带着它回营地,怎么喂它呢?这种小猫的分布范围显然没有豚鼠广泛。齐盛在营地附近抓的三只豚鼠,和妮妮在这里抓的这只并没什么分别,它们几乎什么都吃。但是这种小猫怎么办?如果它的主要食物之一真是海牛奶怎么办?
他叹了口气,又摸摸小猫的脑袋。
小猫扬起让猛男融化的小脑袋:“咪。”
第54章D43
第二天清晨,三人收拾了行李,拔营出发。
这时太阳还没升起,天空和大海都是一种空濛的蓝,来到海边时,昨天那些小猫又出动了,它们从山地的草丛中钻出来,三五成群来到海滩上,叼着准备好的礼物爬上岩石。
0079胸前篮子里的小猫见到同类激动地咪咪咪低叫着,0079蹲在地上,把它抱出来放在地上,拍拍它的小头,“再见了,小家伙。”
小猫毫不犹豫地迈开小短腿跑了起来,和海滩上的同伴们重新相聚,交头接耳一番,排着队去蹭牛奶了。0079想象中的偎蹭、回头、凝眸、不舍……全都没出现。
他目送它远去,转眼之间,就也分辨不出到底哪一只是给他当了一天小宝贝的那只猫了。
妮妮和齐盛互相看了一眼,都对这时候的0079有点同情。
妮妮呼了口气,转身走去草地,摘了些野花和几束长草做了个花环,“我要去再取点牛奶!”
她戴着花环爬上岩石,看到了昨天那位用草结给宝宝玩的海牛妈妈,它也看到了她,然后盯上了她手里的花环,它甩动后肢,低头发出噗噗嗤嗤和马匹发出的响鼻有点像的声音,听到这个声音,本来排在它旁边准备蹭奶的几只小猫顿时散开跑了,有一只从妮妮身边经过时还咪咪咪地叫了几声,不知道是不是在讲脏话骂她这个插队的!
妮妮把花环从头上摘下来,小心地递过去,令她意外的是,这次海牛妈妈没有等她把花环放在它肚子上,而是伸出右边的前爪接住了花环。
妮妮愣住了。
在她发愣的时候,海牛妈妈叼起了花环,把它套在了幼崽的头上。海牛们的前爪短粗笨拙,但是妈妈伸出舌头舔了舔幼崽的脑袋,把花环调整到了一个它满意的角度。
妮妮交换了牛奶回来,还处于震惊中,她跟齐盛和0079讲述自己刚才的经历,“……有那么一下子,我觉得它们也许真的是这星球上高级的智慧生命。”
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