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杜寧一聽到肉夾饃就想到自己不堪的經歷,瞬間暴怒:「香什麼香,能不能有點見識?他一個商賈之子弄出來的東西,能好吃到哪裡去?」
杜寧一發火,幾個狐朋狗友立馬縮回了腦袋,心中不忿,但卻不敢表露。
畢竟,人家父親可是尚書,得罪不起。
杜寧望著他們畏畏尾的模樣,只覺得沒勁透了。
第二日,傅朝瑜上完課後,有一日溜進博士廳給王紀美整理手稿。
王大人用的是草書,還是奔放不羈、氣勢萬千的狂草,又愛塗抹,手稿中常有字跡不清之初。若不是傅朝瑜見多識廣,有些還真不容易辨認出來。
他默默謄抄完,呈給王大人過目。
王紀美比對手稿與謄抄稿,再次驚訝。他曾叫過不少學生給他整理手稿,只是他的字一向不羈,監生們每讀一段便需向他求證,久而久之,王紀美也煩了,寧願不叫人來謄抄。可這兩日傅朝瑜過來,卻沒問過他,謄抄完之後竟也一字不錯。
若這些只能證明傅朝瑜在書法上有x些眼力的話,那給他補充的這幾個字就實在乎王紀美的意料了。他指著其中「哀梨蒸食」的典故問:「你看過這典故?」
他手稿中,這處可是被塗黑了看不清字的。
傅朝瑜不假思索地道:「相傳漢秣陵哀仲家種梨,實大而味美,時人稱為「哀家梨」。從前讀《世說語》時又學過:桓南郡每見人不快,輒嗔曰:『君得哀家梨,當復不烝食不?所以便有了哀梨蒸食的典故。」
將鮮嫩的梨子蒸熟了吃,喪失其原本的滋味,簡直將好物給糟蹋了。一言以蔽之,山豬吃不了細糠。
王紀美越發得意自己慧眼識金了。
虧得他早下手,否則這樣博聞強識的學生豈不是落到旁人手裡了?
國子監能從他手裡搶學生的,只有孫明達了,可是就他所知,孫明達似乎不太喜歡朝瑜。
甚好,這學生他預定了!
王紀美放下手稿,想到昨兒他偷吃被逮,並不覺得有辱斯文,反而覺得他天性自然,率真可愛。他不介意同傅朝瑜多說些:「你先前提議的法子,孫大人已經同意了。那肉夾饃便很好,往後若有好的食譜想吃,可以告訴掌事廳。」
傅朝瑜深吸一口氣,不敢置信還有這樣的好事。
要說想吃的,他想吃的可太多了。從前在後世見識了那麼多,菜譜他已倒背如流,他每一樣都想嘗試!
傅朝瑜靠近王紀美,眼含期盼:「國子監能否上幾道炒菜?」
「炒菜?」王紀美呢喃一句,從《齊民要術》里翻出了」炒雞子」。炒雞子便是抄雞蛋,這炒菜書中固然有記載,但是本朝烹飪方法只有烤、蒸和水煮,所以王紀美驟然聽到炒菜時才會覺得陌生。
炒菜有兩個必須的物件——油與鐵鍋,鐵鍋價貴,不過這兩年冶鐵漸漸興起,富裕些的家庭也買得起了;可是油的產量卻極低,所以這炒菜壓根沒有普及的機會。
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