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「好香！這都是什麼，怎麼以前都沒見過我家的廚子這麼做菜？」

「沒看到上頭寫的嗎，這是炒菜，估摸著膳堂師傅自己琢磨出來的式樣吧。」

眾人抬頭一看，果然發現膳堂牆上還掛著菜單呢。

最上頭的便是他們心心念念已久的肉夾饃，小小一個要價十二文。再往下，便是各式各樣的炒菜了，便宜者有炒雞子、蛋炒飯，一盤也不過才十五文，中間有各式各樣的素菜炒肉，價高者更有紅燒雞、紅燒鴨之類，淺淺一盤便要五十多文，比外頭飯館賣得都貴。

可話說回來，外頭飯館裡頭賣的未必有這個好吃。

來國子監讀書的大多是權貴子弟，都是不差錢的，莫說五十文，便是一百文他們也吃得起。

當下就有人點了最貴的紅燒鴨。

後廚上菜也快，沒多久便端過來了。

傅朝瑜聽到有人嘀咕：「這收錢的就是不同，以前都是咱們自個兒去取菜，愛吃不吃。」

傅朝瑜會心一笑，隨大流點了幾樣。

他僅有的二十兩銀子都給小外甥了，如今用的還是陳國公府給他準備的零錢。傅朝瑜沒有花別人家錢的習慣，所以賺錢這件事於他而言更加緊迫了。他不僅得養外甥，如今還添了一樣——來膳堂打牙祭。

他不能總吃免費的，膳堂這回做的菜，很合他的心意。炒雞蛋鬆軟可口，蘑菇炒肉鮮嫩入味，紅燒雞塊軟爛不柴，它們還都有一個共同的特點，那便是格外下飯。

陳淮書算是個講究人，此刻也吃得停不下筷子了。

楊毅恬更是一句話也不說，心中越發佩服傅朝瑜。他感覺，傅兄的腦子與旁人不同，跟著他不僅自己能吃上好吃的，整個國子監都能蹭一蹭光。

他日後必寸步不離傅兄！

傅朝瑜細細品嘗。他在後世飄蕩的時候便知道炒菜味道出眾，只是那時光聞味道吃不著，備受煎熬，如今可算是能大飽口福了。不僅是他們三人，今日來膳堂用餐的就沒一個吃的不高興的。

傅朝瑜是知道炒菜滋味出眾，這些監生們卻是見所未見，聞所未聞，所以嘗過之後都驚為天人，一個個埋頭苦吃，吃飽喝足之後再來一個肉夾饃，從嘴到胃都被照顧得服服帖帖，只覺得國子監生涯都不再枯燥了。

若是日日都有這樣的好吃的，他們可以再讀幾年書！

杜寧也混跡其中，甚至大手筆將菜單上的菜都點了一遍以做請客。他本來吃得津津有味，知道聽到了個內幕消息，原來，這些菜譜都出自那個叫傅朝瑜的生。

杜寧：「……」

這些菜，好像也沒那麼合胃口了。

今日膳堂的盛況，孫明達等人都看在眼裡。孫明達前兩日板著臉，埋怨傅朝瑜多事愛折騰，但是今兒看到膳堂的進項之後，卻又不得不服氣。

這經商之人做生意還是有一手的，若是膳堂的飯菜能一直賣得這樣紅火，不說監生們的筆墨費了，就是學舍的門窗桌椅，要不了多久也能換一套的。

戰告捷，孫明達狠狠鬆了一口氣。

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