第66章 包子西施的名头(第1页)
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李氏听了沈钰的一番话,先是不说话,默默想了一会,似想明白了什么,用力拍了下桌子,反把三个孩子都给吓了一跳。
李氏把鬓边散落的碎抿到耳后,有些显摆地道:“嗐,玉枝说的对,书上讲的我不懂,戏文里唱的我却是懂得,那戏里大户人家的小姐,哪个不是知书达礼,识文断字的?”
看三个孩子听得认真,又得意地道:“所以人家才是大户人家的小姐,过的是吃穿不愁的好日子,她若不识得字,嫁到婆家,婆家也看不起她,笑话她。”
想到沈清远,李氏有些怨气地说:“你爹爹,那是怕女子读书,耽误了做家事,怕你们姐妹识了字、读了书,就不愿意跟着去下地种田,上灶煮饭了。“
沈钰没想到李氏能说出这样一番话来,其实她这样想也没错,大户人家的女孩子,不用自己动手操心吃穿,才能有空闲去读书识字,。
仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱,不先解决温饱问题,实在谈不上顾及其它的。
沈钰笑着点头赞道:“娘,你可比爹开明多了,我想着到时看看有没有女子能上的学堂,若有的话,让玉桃也去学堂。”
玉桃听了,吓了一大跳,红着脸双手摇摆结结巴巴地道:“玉诚去就行了,我还是在家里,跟着娘和姐姐做好包子吧。”
沈钰今日只是因为记录账目有感而,初步想想。
现在包子摊才刚做起来,银钱进账不多,并没有富余的财力让玉桃、玉诚立刻能去学堂读书。
于是笑笑拍了拍玉桃的手,安抚道:“咱们刚开始摆这包子摊,银钱还赚得不多,等咱们生意顺了,到时候再说。你现在是没有用得着认字写字的地方,等以后用着了,说不定你还抢着要去上学堂呢。”
李氏听了也冷静下来,心里也明白,现在还没有能力谈这个,就把找学堂读书的事先抛在一边。
转头想到沈钰提到明日要送包子给得各家铺子,又有些心疼起来,有些肉痛地抱怨道:“玉枝啊,让商铺都订咱家包子是好事,可是你那手也太敞了些。”
沈钰正满心想着找学堂读书的事,突然被李氏这样一说,一时没明白她指的是什么,不解地问:“娘,您是指什么事呀。”
李氏就掰着手指边算边说:“你去各商铺问定餐就问定餐,你干嘛一家送六个包子呢,看着六个包子不多,可一家送六个,十几家下来,也有六七十个了,每种馅各两个,肉包两个十八文,菜包豆沙包四个二十四文,加起来,加起来……”
李氏一时算不出,索性道:“我这一时也算不清了,怎么得也得有个六七百文了,这可不是小数目。”
沈钰知道她是心疼银钱,觉得白白送出去不划算,赶紧解释给她听:“娘,您想想,这附近的商铺这么多,毕竟不是每家商铺里的人都来买过咱家包子的,那些没买过的,你让他们直接订餐,这不知道味道如何,肯定就有那不愿定的。”
看李氏脸色好了些,又接着给李氏算起细账来:“送几个包子让他们先尝一尝,吃着味道好,自然愿意定了,虽不能每日定吧,这一月之中定上十几日,长久下来,这不比偶尔来咱家买一次要赚得多吗?所以,送上几个包子看着费了些银钱,但能做成一笔长久的订单,还是很划算的。”
李氏听的半懂不懂,但总算明白送包子不是白送的,是为了让更多的商铺长久订餐,赚得会更多,就不言语了。
沈钰是个行动派,准备好记账的事情,就另拿一张毛边纸裁了,拿出一张来,端端正正的一笔一划,写下从壹到拾的十个繁体大字,教着玉桃和玉诚认了一遍,就让他们先学会认识这十个字,要是能学会写,就更好了。
到晚上准备面团和馅料时,沈钰估算着份量,多准备出了明日用来各家商铺品尝的用量,准备明日收摊后,就挨家店铺送过去。
第二日出摊生意更好了几分,约莫是这几日食客间,口口相传,这集市摊位里的人,也大多都知道了,集市门口多了个卖包子的食摊,
不少来买包子的都是新客人。
排队买包子时客人闲着无聊,四处张望,看到那摆在摊位前面,价牌上的沈记丰年包子,客人们才知道这包子摊也是个有名号的,那卖包子的年轻姑娘,姓沈。
客人买的包子一多,李氏就紧张,越紧张越算不准账目,有时候客人都替她算好了要收多少钱,她还在那里犹自算个不休,唯恐少收了银钱。
她又爱斤斤计较,买再多,也是一个包子都不肯多给的。
若是沈钰在面案上包制包子,李氏独自售卖,几位客人招待下来,后面排队等候的客人就不耐烦起来,嚷嚷着让沈大姑娘过来售卖,他们才肯买。
几次下来,李氏就让沈钰以售卖包子、接待客人为主。
她和玉桃包制包子,虽然慢些,包出的包子样子不如沈钰包的又快又好,倒也比初时要好看许多,也不耽误蒸制。
沈钰一接手,这排的队就能快向前移动,客人们排队时看着包子摊前的沈姑娘,算账又麻利又准确,嘴又甜,大哥大叔不离口,很招人喜欢。
时间久了,客人们都喜欢沈钰言谈爽利,做人大方,老顾客过来买得多了,还会多送一个两个。
又见她容貌清秀,笑容甜美,暗地里都说那丰年包子摊的摊主,是个貌若西施的爽利姑娘,慢慢的,那包子西施的名头就传开了,丰年包子反而放在后面了。
今日早上若不是沈钰特意留出来,那准备用来送去商铺试吃的三笼也得卖光,惹得李氏一边肉痛一边后悔,直呼应该再多备些食材才是。
沈钰由着李氏小声嚷嚷,和玉桃一起把每种馅料的包子各两个,六个包子包做一个荷叶包,然后就让李氏和玉诚负责收摊,自己和玉桃一起动手,把已经打包好的还热乎乎的荷叶包,放在一个准备好的一个双耳竹篓里,上面盖上了干净的布巾,两人一起提起竹篓两边,就往集市前大街的两边商铺走去。
这些商铺里的伙计和掌柜,得了沈钰昨日的许诺,今日一收摊就会送些包子过来尝尝,所以都特意没有去吃早餐,专等着沈钰上门。
日头刚升上来,果然见到昨日过来推销自家包子的沈姑娘来送包子了,都是喜笑颜开。
这些商铺因为大都是分号,一般都只有个分号掌柜和一两个伙计,人不是太多,六个包子虽不算多,却足以让每个人都能尝到,掌柜的觉得好吃,这定餐的事就算定下了。
沈钰按着约定,把昨日问过的商铺都送了一份包子过去,说好了,到晌午再过来听回话,若要是吃着好,明日晌午就能吃上按时送过来的包子了。
沈钰给商铺送完了包子,回到集市门口,李氏和玉诚也已收好了摊子,沈钰和玉桃就在两边推着车,一起收摊回家了,路过葫芦巷,玉诚就提着杨老伯预定的那份包子,给送了过去。
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