第40章 五粮液焖花甲（第2页）

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然后顾大哥就被兰花婶拉去当劳动力了。又是帮忙扛麻袋，又是帮忙去挑海水，直到兰花婶做好晚饭，他才被放回去。

看来“有难一起担”这个想法只有顾大哥自己有啊，章斯尔是一点都不顾他死活啊。

回到家，章斯尔先进空间里舒舒服服的泡了一个澡，同时把花甲倒进溪流里，命令它们自己吐沙，她可没耐心等明天再吃。

等花甲沙吐得差不多了，她今日份的泡澡也结束了。经过这一个月的日日泡澡，章斯尔身上的疤痕也淡了一些。

相信再过一年，颜色比较淡的疤痕就能完全消失，颜色深的疤也能慢慢变淡，这灵井水可真是个好东西啊！

把自己收拾干净后，章斯尔就一手提着一网兜吐完沙的花甲，一手拿着瓶五粮液。小声的哼着不成调的歌，绕外围的小路朝“牛棚”走去。

这条路很少有人会走，所以她每次去“牛棚”，都会绕这条路过去。

“斯尔来啦，你妈妈在里屋呢。”

“邹爷爷好，我爸呢?”

“你爸啊？和你朱叔叔又去看昨天下的鱼篓了。去了有一会儿，应该快回来了。你找你爸什么事？”

“没啥事，您看，我今天给您带了什么好东西来了。”

“唉哟~是酒啊，快快快，给爷爷看看。哟~还是五粮液呢。这可是好酒啊，爷爷好久没喝到这一口了。”

邹爷爷接过章斯尔手上的花甲和五粮液去了厨房，原本他是打算到厨房拿个碗倒酒喝的，没想到直接被姚金芍截了胡。

“叔，您先别喝，我给您做一道五粮液焖花甲。”

“五粮液焖花甲？这没吃过，你来，你来。”

比起酒，邹爷爷更爱吃，听到有好吃的立刻就把五粮液让了出去。

五粮液拿到手，姚金芍就立马忙活开了，她得趁着那两男人没回来之前把这道菜做了。

锅烧热，倒入沥干水的花甲，加入一大勺五粮液后，直接盖盖焖。

后面跟进来的章斯尔，看着这一大勺酒倒下去都心疼，她想说倒也不必这么糟蹋好酒。她还有高粱酒、青稞酒、绍兴酒、花雕酒、黄酒、料酒、啤酒。任-君-选-择！

姚金芍看她一脸的心疼，笑着跟她解释。

“用酒煮的花甲鲜嫩不老，营养不会流失。我们没有黄酒，不然加黄酒就行。”

黄酒？她有啊！早知道就带瓶黄酒过来了。什么酒不能喝？！反正也不是她喝。

哇。。。她的心脏啊！这是不能承受的痛。

姚金芍不知道小姑娘的心脏正疼得直抽抽，看她在厨房里待了这么久都没跑，还以为她对这道菜有兴趣。于是耐心的教她做这道菜的诀窍。

“你看，花甲焖到像这样全部打开口，就可以捞出来备用。剩下这些花甲焖出来的原汤用另一个碗盛出来，待会要用。这些都是花甲的精华，很鲜。”

把花甲和原汤分开盛好后，姚金芍把锅稍微冲洗一下重新烧热。舀一点猪油化开，放入葱姜蒜小米辣炒香，再放一勺酱油，一勺蚝油继续翻炒。接着倒入刚刚煮花甲的原汤，加盐、白糖，淋入适量的地瓜粉勾芡。

直到把汤汁收至浓稠，这才倒入花甲，迅的翻炒均匀，最后放葱段、香菜颠锅翻炒，出锅装盘。

“什么味道？好香啊。”

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