2早主厨（第2页）

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新供货商的头几次送货很重要，双方还不够了解，对彼此的信任也还没有建立。陈家耀站在院子里等着，他必须在初期就给他们制定好标准。

“早！主厨。”学徒光光和烧烤厨师小王前后脚到，俩人对视一眼，快速地把院子里的箱子抬进厨房。

小王麻利地把肉类按分量进行分装，将熬高汤用的大骨推进烤箱。光光来厨房半年，已经是训练有素的样子，他主要负责准备各种配料，研磨黑胡椒、海盐，剥整个厨房要用的大蒜，陈家耀不许任何人用压蒜器，蒜必须现用现剥，再快刀切成一颗颗清清楚楚的小粒，绝不允许把蒜头拍成汁水四溢的烂泥样。

荣胜有机菜园的车终于到了，陈家耀抬起手腕一看，八点十分。

司机下车先热络地跟陈家耀打招呼，等他一箱箱将蔬菜全部搬下车，陈家耀一箱箱地打开检查。

挑出了一箱明显不是现摘的有些失去水分的长豆，陈家耀面若寒霜地盯着司机，“不要了，退掉。”

他要司机把全部的货搬回车上。

司机很是惊讶，“都不要？全退掉？”司机长得黑矮敦实，每天天没亮便要开始装车送货，上午除了陈家耀这，还有好几家要送。

司机走上去给陈家耀递烟，被拒绝，他讪讪收起烟，和颜悦

色地哀求道，“老板，您看这样行嘛？您觉得不好的那箱我给拉回去，下回补给您两箱，回去后我一定骂死那装货的孙子，您看，其他菜不是没问题吗？没问题的就别退了，成嘛？”

司机脸上挂着讨好的笑，“再说我现在把菜都拉走，您今天不就没菜了吗？这不是耽误您做生意嘛？”

换了别人这事可能就这样过去了，但陈家耀不行。

“都退，搬吧。”他冷冷地说。

这就是陈家耀必须亲自收货的原因，只有他硬得起心肠冷得起脸拒绝这样一个求饶的人，他的态度绝对，清楚，没有一丝的含糊。

“告诉菜园，再送一次这种货色，别合作了。”

陈家耀走回厨房，司机的所有话噎回嘴边。

这种事只需要做一回，这回之后，荣胜菜园的送货司机就变成了陈家耀的宿敌，跟其他供货商们的司机一样，他会抓住任何一个机会跟任何一个人讲“松”餐厅有一个变态主厨，但同时，他也会变成陈家耀的先锋质检，不符合陈家耀标准的东西他再也不会拉上车。

“主厨，那我们今天不就没菜啦？”小王担忧地看着荣胜的货车退出院子。

“桥西九点来送货。”陈家耀依然冷着脸。

“什么意思？”等陈家耀钻进了冷冻室，学徒光光小声地问小王。

“你傻啊，意思是他早算好了。”

“算好什么？主厨怎么会知道里头有一箱不好的呢？”

“所以才说你傻啊。”小王无奈地摇摇头。

午市临近，众人如战前的工事兵在狭长的过道里穿梭，冷厨的李蓉儿拼命把芝麻菜苦菊等食材往脚下的矮柜里装。自从半年前被客人投诉沙拉里有一根长发，从此她便只剪寸头。

陈家耀永远在俯身做着什么，否则便是在快速行走，他的个子很高，所以当他在厨房里直直站定时会变得异常醒目。

“小张飞呢？”陈家耀扫视一圈。

“他请假了。”餐厅经理吴嘉送进今天的第一张订单。

“请假？”陈家耀皱了眉。

“他妹妹今天结婚呀。”吴嘉的长相温婉甜美，只是此刻脸上的笑容有一丝勉强，昨天跟他说过这件事了吧？

“他妹妹结婚，他为什么请假？”

陈家耀的表情没有半点开玩笑的意思。所有人默不作声，吴嘉有些哭笑不得。

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