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宿傲白计算着时间,将焯水后的黄豆芽沥水捞出,然后放到事先准备好的冰块中,既是给黄豆芽降温,也是为了让它的口感更加脆爽。
做完这些,他又将洗干净的葱切长段,从自己提前好几天腌制的泡红椒取出,切成细细的丝状。
&1dquo;看清楚了吗,等会儿就这样切。”
宿傲白只切了一份,剩下的让儿子处理。
宿天远还在那里咽口水呢,之前他就看见他爸在厨房里鼓捣了好几坛泡菜,里面腌制了各种各样的蔬菜,但是全家人都没尝过,压根不知道什么味道。
就在刚刚,他爸把其中一坛青红泡椒罐给打开的时候,一股酸楚的味道瞬间弥漫至宿天远点鼻腔,口水控制不住开始分泌。
虽然还没尝,但是宿天远直觉认为这坛泡菜一定好吃。
他接过他爸递给他的菜刀,然后拿起一个完整的红椒切了起来,红椒很脆,不仅仅是切它时的清脆声音,还有他手持刀柄时,刀刃和红椒接触反馈的触感。
宿天远的口水分泌地更加欢快了,他还是没忍住,拿起一旁的一块边角料扔进嘴里。
【2333】:夭寿啦,少东家饿到偷吃边角料啦
【哪里有美食哪里就有我】:我家是川省的,忽然想到了奶奶每年都要给家人做的各种泡菜,泡姜、泡青红椒、泡萝卜、泡白菜&he11ip;&he11ip;都好吃好吃,脆脆的,酸酸辣辣的,啊啊啊,流口水了。
【味精成精】:这应该是老爷爷泡的吧,味道肯定不会差。
看着宿天远将那块泡红椒塞进嘴里,弹幕一下子就变得极其热闹了。
也没人指责宿天远的做法不对,毕竟他吃的只是切下来的一点边角料,又不是把吃剩下的红椒切丝给客人吃,再说了,厨师品尝食物味道也很正常啊。
现在大伙儿更想知道,这泡红椒好不好吃。
那块小小的泡红椒进入嘴里,宿天远地第一反应是很脆,然后再是咀嚼时强烈释放的酸楚以及微微的辣味。
这种彩色果椒本身就不是特别辣,在泡制的时候,辣味又被稀释了一部分,现在口中微微的麻辣更像是一种刺激,让酸楚以及果椒本身的清甜味道更加突出。
作为一道开胃的凉菜,这个红泡椒无疑是成功的,宿天远觉得自己直接配着这个红泡椒,就能喝下两碗白粥。
他一个没忍住,每切一个红泡椒,都将那边角料了吃掉,然后越吃越饿了。
【美食评论】:好不好吃,好不好吃,少东家你倒是说话呀。
【2333】:必须好吃啊,难道你们没有现少东家切完剩下的边角料越老越大了吗,按照他现在的刀工,真不至于啊。
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